【どさんこワイド179】冷やしスイカ白玉
冷やしスイカ白玉
| 料理名 | 冷やしスイカ白玉 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/8/10（木） |
2023/8/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「冷やしスイカ白玉」のレシピが紹介されました。白玉粉に絹豆腐を混ぜると、滑らかにコクが出て作り易く、食べて美味しい団子が出来ます。栄養も考えた、家庭向きの白玉団子。果物や蜜、ジャム、クリームなど、組み合わせもお好みで。
冷やしスイカ白玉の材料(2人分)
| 白玉粉 | 100g |
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| スイカ | 250g |
| ゆで小豆(甘煮) | 100g |
| アイスクリーム | 100g |
冷やしスイカ白玉の作り方・レシピ
- ボウルに、絹ごし豆腐と白玉粉を入れ、滑らかになるまでよくこね、12等分に丸めます。
- 鍋に湯を沸かし、白玉を入れて浮かんできたら、冷水に取って冷まし、水切りします。
- スイカは、食べやすい大きさに切って種を取ります。器に白玉団子、スイカを盛り、小豆の甘煮と、アイスクリームをのせていただきます。
