【どさんこワイド179】ピリ辛肉豆腐炒め
ピリ辛肉豆腐炒め
| 料理名 | ピリ辛肉豆腐炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/7/25（火） |
2023/7/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ピリ辛肉豆腐炒め」のレシピが紹介されました。
ピリ辛肉豆腐炒めの材料(2人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 酒・しょうゆ | 各小さじ1杯 |
| レタス | 3枚 |
| 油 | 大さじ1杯 |
調味料
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| 酒・てんさい糖 | 各大さじ1杯 |
| 豆板醤 | 小さじ1杯 |
ピリ辛肉豆腐炒めの作り方・レシピ
- 木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで重石をして、30分ほど水切りしておきます。
豚ひき肉は、酒としょうゆをまぶします。レタスは、食べやすくちぎっておきます。
調味料の材料の味噌(大さじ2杯)・酒・てんさい糖(各大さじ1杯)・豆板醤(小さじ1杯)は混ぜ合わせておきます。 - フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉、豆腐を崩しながら加えて火を通します。
- 調味料を入れて混ぜ、レタスを加え、味をなじませて器に盛ります。
