【どさんこワイド179のレシピ】キャベツとソーセージのトマト煮込み ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】キャベツとソーセージのトマト煮込み

キャベツとソーセージのトマト煮込み

キャベツとソーセージのトマト煮込み

料理名 キャベツとソーセージのトマト煮込み
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/2/14(月)
2022/2/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キャベツとソーセージのトマト煮込み」のレシピが紹介されました。キャベツをトマトの水煮で煮ます。もっとも味の相性が良いトマトと合わせ、胃腸に活力を与える料理です。

キャベツとソーセージのトマト煮込みの材料(2人分)

キャベツ中心部分300g
玉ネギ1/2個
ウインナーソーセージ4本
水カップ1杯
トマト水煮カップ1杯
調味料
しょうゆ・酒・トマトケチャプ・ウスターソース各大さじ1杯
シュレッドチーズ30g
パセリのみじん切り少々

キャベツとソーセージのトマト煮込みの作り方

  1. キャベツは芯を外さず、1/8カットを4つ用意します。玉ネギは根を付けたまま半分に切ります。ウインナーソーセージは、表面に斜めの切れ目を、5~6本入れます。
  2. 鍋に材料、水、トマト水煮、調味料のしょうゆ・酒・トマトケチャプ・ウスターソース各大さじ1杯・シュレッドチーズ30g・パセリのみじん切り少々を入れて火にかけます。
  3. 沸騰したら中火にしてキャベツがやわらかくなるまで煮ます。シュレッドチーズを散らし、溶けたら火を止めて、器に盛り付け、パセリのみじん切りをあしらいます。

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