【どさんこワイド179】キャベツとソーセージのトマト煮込み
キャベツとソーセージのトマト煮込み
| 料理名 | キャベツとソーセージのトマト煮込み |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/2/14（月） |
2022/2/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キャベツとソーセージのトマト煮込み」のレシピが紹介されました。キャベツをトマトの水煮で煮ます。もっとも味の相性が良いトマトと合わせ、胃腸に活力を与える料理です。
キャベツとソーセージのトマト煮込みの材料(2人分)
| キャベツ中心部分300g |
| 玉ネギ1/2個 |
| ウインナーソーセージ4本 |
| 水カップ1杯 |
| トマト水煮カップ1杯 |
調味料
| しょうゆ・酒・トマトケチャプ・ウスターソース各大さじ1杯 |
| シュレッドチーズ30g |
| パセリのみじん切り少々 |
キャベツとソーセージのトマト煮込みの作り方
- キャベツは芯を外さず、1/8カットを4つ用意します。玉ネギは根を付けたまま半分に切ります。ウインナーソーセージは、表面に斜めの切れ目を、5～6本入れます。
- 鍋に材料、水、トマト水煮、調味料のしょうゆ・酒・トマトケチャプ・ウスターソース各大さじ1杯・シュレッドチーズ30g・パセリのみじん切り少々を入れて火にかけます。
- 沸騰したら中火にしてキャベツがやわらかくなるまで煮ます。シュレッドチーズを散らし、溶けたら火を止めて、器に盛り付け、パセリのみじん切りをあしらいます。
