【どさんこワイド179のレシピ】りんごのバターケーキ・奥様ここでもう一品・星澤幸子

【どさんこワイド179】りんごのバターケーキ

2023/9/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「りんごのバターケーキ」のレシピが紹介です。季節のリンゴとホットケーキミックスを使っての手軽なケーキ。

リンゴは皮をこすり洗いし、半分は半月の薄切りに、半分はすりおろします。ホットケーキミックスにシナモンを加え、泡立て器で混ぜておきます。
ボウルにバターをいれ、室温で柔らかくなったら、てんさい糖を加えて混ぜてから、卵を加えてよく混ぜます。リンゴのすりおろしを加えて更に混ぜ、のホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜます。
パウンド型にクッキングシートを敷いての生地を流し、上にリンゴの半月切りを並べます。表面にてんさい糖をふりかけて、オーブントースターで30〜40分ほど焼きます。
焼けたら型から外して切り分けます。