【どさんこワイド179】ささみとナスの味噌焼き
ささみとナスの味噌焼き
| 料理名 | ささみとナスの味噌焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/9/7（水） |
2022/9/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ささみとナスの味噌焼き」のレシピが紹介されました。
ささみとナスの味噌焼きの材料(2人分)
| 鶏ささみ | 3本 |
| コショウ | 少々 |
| ナス | 中1本 |
| 塩 | 少々 |
| ニンジン | 1/2本 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
調味料
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| てんさい糖・酒 | 各大さじ1杯 |
ささみとナスの味噌焼きの作り方・レシピ
- 鶏ささみ3本は筋を取り、スプーンで細かくこそぎ、コショウ少々をします。
ナス中1本は縦半分の薄切りにしてから、塩で少々もみ、水で塩を洗い流して水分を絞ります。
ニンジン1/2本は千切りつき器でつきます。 - 調味料の味噌(大さじ2杯)・てんさい糖・酒(各大さじ1杯)を混ぜてからの材料と合わせ、耐熱容器に平らに広げます。
オーブントースターで火が通るまで15分ほど焼き、パセリのみじん切り適量をあしらいます。
