【どさんこワイド179】しめ鯖・スモークサーモンの笹寿司
しめ鯖・スモークサーモンの笹寿司
| 料理名 | しめ鯖・スモークサーモンの笹寿司 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/6/14（金） |
2024/6/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「しめ鯖・スモークサーモンの笹寿司」のレシピが紹介されました。お外に持ち出しても、おうちでもどうぞ手軽に笹寿司を味わって下さい。
しめ鯖・スモークサーモンの笹寿司の材料(10個分/各5個)
| 酢飯 | 500g |
| スモークサーモン | 5切れ |
| レモン薄切り | 1枚 |
| しめ鯖 | 5切れ |
| 甘酢ショウガ | 20g |
| 白ゴマ | 少々 |
| 笹の葉 | 10枚 |
しめ鯖・スモークサーモンの笹寿司の作り方・レシピ
- スモークサーモン、しめ鯖は薄切りにしたものを、各5枚用意します。
レモンは5等分のイチョウ切りに、甘酢ショウガは千切りにします。笹の葉は洗っておきます。 - 薬味入れのような、3×4cm位の大きさの容器を用意します。
- サーモン寿司は、レモンの薄切り→スモークサーモン→酢飯の順にのせて上からしっかり押し付け、成型して取り出し、笹の葉で包みます。
- サバ寿司は、容器に少々のごま→しめ鯖→甘酢ショウガ→酢飯の順にのせて、同様にしっかり押し付け、成型して笹の葉で包みます。
- お好みで盛りつけ、いただきます。
