【どさんこワイド179】おつまみタラの即席レモン漬け
おつまみタラの即席レモン漬け
| 料理名 | おつまみタラの即席レモン漬け |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/8/23（金） |
2024/8/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「おつまみタラの即席レモン漬け」のレシピが紹介されました。うま味の詰まったおつまみタラとレモンの酸味が、野菜の美味しさを引き立てて、爽やかなお漬物に変身します。
おつまみタラの即席レモン漬けの材料(作りやすい分量)
| おつまみタラ | 25g |
| キャベツ | 300g |
| キュウリ | 1本 |
| レモン | 1/2個(1/4量と3/4量に分けて使用) |
| 白ごま | 大さじ1杯 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ1/2杯 |
| みりん | 大さじ1杯 |
| 柚子胡椒 | 小さじ1杯 |
おつまみタラの即席レモン漬けの作り方・レシピ
- おつまみタラは3〜4cm長さに切って細かく割きます。
キャベツは水に放してパリッとさせてから、5cm角に切り、キュウリは塩で板ずりして、根元の厚い皮を剥き、縦半分の斜め薄切りにします。
分量のレモン1/4量は薄いイチョウ切りにします。 - ポリ袋にの材料と白ゴマ、調味料、残りのレモンを絞り入れて、よく混ぜ合わせてから空気を抜き、冷蔵庫で3時間ほど漬けてからいただきます。
