【ウワサのお客さまのレシピ】夏のカラフルファンタスティック焼きラーメン | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】夏のカラフルファンタスティック焼きラーメン

料理名 夏のカラフルファンタスティック焼きラーメン
番組名 ウワサのお客さま
放送局 フジテレビ
放送日 2024/8/23(金)
2024/8/23のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「夏のカラフルファンタスティック焼きラーメン」のレシピが紹介されました。美人ラーメン屋さん流!夏のデカ盛りBBQ飯2024

夏のカラフルファンタスティック焼きラーメンの材料(3~4人前)

いちじく 2個
黄色パプリカ 1/4個
ナス 1本
トマト 1個
ズッキーニ 1袋
レタス 適量
ヤングコーン 4本
レモン 適量
ボイルホタテ 4個
エビ 4匹
リンゴ酢 大さじ1
太白ごま油(白) 150ml
米粉 適量
塩 少々
料理酒 少々
中華麺 3玉
バルサミコソース 適量
ラーメンの返し 適量
アワビ入りオイスターソース 大さじ1
ジャックダニエル BBQソース 大さじ2

夏のカラフルファンタスティック焼きラーメンの作り方・レシピ

  1. 野菜をすべて好みの大きさに切っておきます。 ローストビーフはスライスしておきます。
  2. フライパンで野菜を炒めます、 いちじくは最後に投入してあえる程度にしておきます。
  3. 卵黄、リンゴ酢、太白ゴマ油で自家製マヨネーズを 作っておきます。アワビ入りオイスターソースとジャックダニエルBBQソースを合わせておきます。
  4. ホタテとエビは、米粉をまぶして、別のフライパンでサラダ油で焼きつけて、3のマヨネーズと和えておきます。
  5. 別の鍋で中華麺を茹でて、よく水気を切ったら、別のフライパンにサラダ油を入れて、そこに麺を入れ、オイスターソースとジャックダニエルソースを合わせたソースで炒めて、麺に味をよくなじませます。
  6. さらに麺を盛り付け、その上に、レタス、ローストビーフを飾り、2の野菜をのせ、さらに4のホタテとエビをのせて、最後にバルサミコソースをかけて完成です

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