【きょうの料理】りんごのクランブル
りんごのクランブル
| 料理名 | りんごのクランブル |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
2025/11/5のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「りんごのクランブル」のレシピが紹介されました。炒めた角切りリンゴにクランブル生地をのせた焼いたスイーツデザート。
りんごのクランブルの材料(作りやすい量)
クランブル生地
| 小麦粉 | 100g |
| グラニュー糖・バター | 各50g |
フィリング
| りんご | 2コ |
| バター | 25g |
| グラニュー糖 | 30g |
りんごのクランブルの作り方・レシピ
- 【クランブル生地】を作ります。
ボウルに小麦粉をふるい入れ、グラニュー糖を加えます。 - 冷たいバターをちぎりながら1に加えます。
バターに粉を指先ですり込むようにしてなじませてから、押し出すようにしてポロポロのそぼろ状にします。 - 【フィリング】を作ります。
りんごはよく洗って四つ割りにして芯を除き、皮付きのまま1cm角に切ります。
バター、グラニュー糖とともにフライパンに入れ、弱火で7分間ほど炒めます。
軽く焼き色がつき、水分が出てきたら中火にして、水けをとばすようにさらに7分間ほど炒めます。 - 3を耐熱皿に入れ、上から2をのせて、200℃に温めたオーブンで30分間ほど焼きます。
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