【きょうの料理ビギナーズ】しらすのチーズマヨトースト
しらすのチーズマヨトースト
| 料理名 | しらすのチーズマヨトースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月10日（水） |
食パンにチーズとしらす干しを
「手軽にたっぷり！春の味」というテーマで、しらすを使った料理を紹介。ここでは、「しらすのチーズマヨトースト」の作り方になります。食パンにチーズとしらす干しをたっぷりのせてオーブントースターでこんがり焼いた一品。使いやすいのは、柔らかなタイプのしらす干しを使います。
しらすのチーズマヨトーストの材料(2人分)
| しらす干し | 40g |
| 食パン(6枚切り) | 2枚 |
A
| マヨネーズ | 大さじ1と1/2 |
| 粒マスタード | 小さじ1と1/2 |
| ピザ用チーズ | 40g |
しらすのチーズマヨトーストの作り方
1.小さな容器にAのマヨネーズ(大さじ1と1/2)・粒マスタード(小さじ1と1/2)を入れ、よく混ぜます。
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2.食パン(6枚切り 2枚)に1を塗り、縦半分に切ります。
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3.オーブントースターの天板にアルミ箔を敷いて2を並べ、ピザ用チーズ(40g)を全体に広げます。しらす干し(40g)を間隔をあけて2～3か所にこんもりとのせます。
※間隔をあけることで、チーズに火が通りやすくなって、こんがりと焼き上がる。
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4.オーブントースターで4～5分間、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
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5.しらすのチーズマヨトーストの完成。
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