【あさイチ】梅味ポテサラ
梅味ポテサラ
| 料理名 | 梅味ポテサラ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/9（月） |
2025/6/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ワタナベマキさんにより「梅味ポテサラ」のレシピが紹介されました。梅干しを調味料に使った、あっさり大人味のポテトサラダです。
梅味ポテサラの材料(3人分)
| じゃがいも(メークイン) 3～4コ(350～400g) |
A
| ごま油 大さじ1 |
| 梅干し(塩分14%)(種を除き たたく) 3コ(25～30g) |
| たまねぎ(薄切り)(水にさらし水けをふく) 1/4コ分 |
| ゆで卵(粗く刻む) 1コ |
| 青じそ(粗く刻む) 5枚 |
梅味ポテサラの作り方・レシピ
- じゃがいもは、竹串がスッと通る程度にむす。皮をむき、粗く潰します。
- ボウルにAのごま油 大さじ1・梅干し(塩分14% 種を除き たたく) 3コ(25～30g)・たまねぎ(薄切り 水にさらし水けをふく) 1/4コ分を入れ、混ぜ合わせます。
(1)を加え、さらに混ぜます。 - ゆで卵と青じそを加えて混ぜあわせて、器に盛ります。
