【あさイチ】桜えびギョーザ
桜えびギョーザ
| 料理名 | 桜えびギョーザ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月1日（月） |
釜揚げの桜エビを餃子に
ＮＨＫあさイチでは、料理の腕が格段にアップ！桜えび活用術を特集。ここでは「桜えびギョーザ」の作り方の紹介です。炒めた釜揚げの桜エビとキャベツを餃子の皮に包み焼き上げます。
桜えびギョーザの材料(４人分)
| サラダ油(炒め用) | 少々 |
| にんにく(チューブ入り) | 小さじ2 |
| しょうが(みじん切り) | 25g |
| キャベツ(みじん切り) | 300g |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 中華のもと | 小さじ2 |
| 桜えび(釜揚げ) | 100g |
| ごま油 | 少々 |
| ギョーザの皮 |
| サラダ油(焼き用) | 少々 |
桜えびギョーザの作り方
1、サラダ油(炒め用 少々)を熱したフライパンで、にんにく(チューブ入り 小2)・しょうが(みじん切り 25g)を炒めます。キャベツ(みじん切り 300g)を加え、しんなりするまで炒めます。
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2、(1)にオイスターソース(小2)・中華のもと(小2)を加え、混ぜます。
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3、(2)に桜えび(釜揚げ 100g)・ごま油(少々)を加え、軽く混ぜます。
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4、(3)をギョーザの皮に包み、焼き上げます。
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5、桜えびギョーザの完成。
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