【あさイチのレシピ】塩きのこ ・有賀薫 | おさらいキッチン        

【あさイチ】塩きのこ

料理名 塩きのこ
番組名 あさイチ
料理人 有賀薫
放送局 NHK
放送日 2026/3/11(水)
2026/3/11のNHK系【あさイチ】では、有賀薫さんによりスープのもと「塩きのこ」のレシピが紹介されました。体を心をいたわるご自愛スープ

塩きのこの材料(作りやすい量)

好みのきのこ(3~4種類) 400g
サラダ油 大さじ1
小さじ1

塩きのこの作り方・レシピ

  1. きのこは汚れをペーパータオルでふきとり、食べやすい大きさに手で割くか切ります。
  2. フライパンにサラダ油をひき熱し、1を入れなるべく動かさず中火で3分ほど焼きます。
  3. かさが減りうっすら焼き目がついたら、全体を大きく返し、塩を加え軽く混ぜ、そのままきのこに火を通します。

    POINT

    冷蔵庫・冷凍庫でストック可

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