【あさイチ】ロールキャベツ

ロールキャベツ
| 料理名 | ロールキャベツ | 
| 番組名 | あさイチ | 
| 料理人 | 上島亜紀 | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2023/5/23(火) | 
ロールキャベツの材料(2人分)
| キャベツ(外葉) 4枚 | 
| 豚バラ肉 (薄切り) 8枚 | 
| 塩 小さじ1/2 | 
| 粗びき黒こしょう 適量 | 
| ローリエ 1枚 | 
| 酒 大さじ2 | 
| 水 200ml | 
| しめじなどお好みの具材 適量 | 
ロールキャベツの作り方・レシピ
- キャベツの外葉をラップに包み、600wのレンジで3分加熱し粗熱を取ります。
- キャベツの中心に豚バラ肉2枚をのせ、塩、こしょうを少々振り、両端を折り込み、芯からきつく巻きます。
- 小さめの鍋に2と石づきを落としたしめじを入れ、酒、水、ローリエ、残りの塩を加え、あくを取りながら煮立たせます。落しぶたをしてから、ふたをして弱めの中火で10~15分煮込みます。
タグ:上島亜紀
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


