【あさイチ】ヤンニョムのレシピ・パク・ヒョンチャ(韓国料理店オーナーシェフ)|おさらいキッチン        

【あさイチ】ヤンニョム

ヤンニョム

ヤンニョム

料理名 ヤンニョム
番組名 あさイチ
料理人 パク・ヒョンチャ(韓国料理店オーナーシェフ)
放送局 NHK
放送日 2022/8/23(火)
2022/8/23のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザ “夏こそ食べたい!とうがらしワールド”では、パク・ヒョンチャさん(韓国料理店オーナーシェフ)により「ヤンニョム」のレシピが紹介されました。韓国とうがらしを使うのがポイント!

ヤンニョムの材料(2人分)

コチュジャン 100g
砂糖 大さじ3
水あめ 大さじ1
大さじ3
粉とうがらし(韓国産) 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1
サイダー 50ml
すりごま(白) 大さじ1と1/2

ヤンニョムの作り方

  1. ボウルにコチュジャン100g、砂糖大さじ3、水あめ大さじ1、酢大さじ3、粉とうがらし(韓国産)小さじ2、しょうゆ大さじ1、にんにく(すりおろす)小さじ1、サイダー50ml、すりごま(白)大さじ1と1/2を入れ混ぜ合わせます。
  2. 一晩冷蔵庫に入れます。

    POINT

    一晩冷蔵庫に入れることで、全体がなじんでよりおいしくなる。

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