【あさイチ】ミルクだしで作る みそ汁
ミルクだしで作る みそ汁
| 料理名 | ミルクだしで作る みそ汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/2/15（火） |
2022/2/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小山浩子さんにより「ミルクだしで作る みそ汁」のレシピが紹介されました。
ミルクだしで作る みそ汁の材料(２人分)
| 低脂肪牛乳 | 300ml |
| 干ししいたけ | 中2枚(12g) |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 米酢 | 小さじ2 |
| 好みの具材 | 適量 |
| みそ | 小さじ2 |
ミルクだしで作る みそ汁の作り方
- 鍋に低脂肪牛乳(300ml)を入れ、干ししいたけ(中2枚(12g))を加える(傘は手でポキポキと折り、軸は石づきを取り除いて細かく刻んでから加える)。鶏ガラスープの素も加え、15分ほど置いてしいたけを戻す。
- 1の鍋を中火にかけます。フツフツと煮たってきたら、米酢(小2)を加えて火を止め、フタをして3分ほどおきます。
- 具材は食べやすい大きさに刻んでおき、牛乳が分離したら具材を加えて煮ます。
※おすすめの具材は、油揚げとオクラまたはチンゲンサイ。 - 具材に火が通ったら火を止め、みそ(小2)を溶きます。
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