【あさイチ】ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め
ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め
| 料理名 | ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 堤人美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/14（火） |
2023/11/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堤人美さんにより「ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒め」のレシピが紹介されました。ブロッコリーの歯ごたえが新鮮で、ご飯がすすむ一品です。
ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めの材料(2人分)
| ブロッコリー(小さめのザク切り) 約150g |
| 鶏むね肉(そぎ切り) 200g |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
A
| にんにく(粗みじん切り)と1/2かけ分 |
| カレー粉 小さじ2 |
B
| 酒 大さじ1 |
| 水 大さじ2 |
| ナムプラー 小さじ1 |
| 塩 お好みで |
| カマンベールチーズ 約90g |
| オリーブ油 大さじ1 |
ブロッコリーと鶏むね肉のチーズカレー炒めの作り方・レシピ
- 鶏むね肉(そぎ切り) 200gに塩とこしょう各少々で下味をつけます。
フライパンにオリーブ油 大さじ1を加え、中火にして肉全体の色が変わるまで炒めます。
ブロッコリー(小さめのザク切り) 約150gを加えて、さらに1分30秒間炒めます。POINT
ブロッコリーはゆでずにそのまま焼くことで、食べ応えがアップ
- Aのにんにく(粗みじん切り)と1/2かけ分・カレー粉 小さじ2を加え、オリーブ油(少々/分量外)を足し、炒めて全体になじませます。
Bの酒 大さじ1・水 大さじ2を加えて2～3分間炒めます。 - ナムプラー 小さじ1を加え、味を見て塩 お好みで調整。カマンベールチーズ 約90gを1～2cm角にちぎって加え、サッと炒めて溶けだしたら出来上がりです。
