【あさイチ】トマトのじゃこオイルサラダ
トマトのじゃこオイルサラダ
| 料理名 | トマトのじゃこオイルサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 塩田ノア |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/24（木） |
2025/4/24のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、塩田ノアさんにより「トマトのじゃこオイルサラダ」のレシピが紹介されました。米油とオリーブ油、ちりめんじゃこ、にんにくを漬け込んだ『じゃこオイル』をトマトにかけてサラダのドレッシングにします。
トマトのじゃこオイルサラダの材料(2人分)
A
| ちりめんじゃこ 40g |
| 米油 60ml |
| オリーブ油 40ml |
| にんにく(薄切り) 2～3枚 |
| ローリエ 1枚 |
| 赤とうがらし(辛いものが苦手なら省く) 1本 |
| トマト(湯むきしても可) 2コ |
| 砂糖 小さじ1/3 |
| 黒こしょう(粗びき) 少々 |
| パセリ(刻む) 適量 |
トマトのじゃこオイルサラダの作り方・レシピ
- じゃこオイルを作ります。
Aのちりめんじゃこ 40g・米油 60ml・オリーブ油 40ml・にんにく(薄切り) 2～3枚・ローリエ 1枚・赤とうがらし(辛いものが苦手なら省く) 1本をふた付きのびんなどに入れ、1日おいてなじませます。 - トマトを食べやすい大きさに切り、砂糖をまぶして皿に盛りつけます。
黒こしょう、パセリを散らし、1をかけます。
