【あさイチ】セロリのしゃぶしゃぶ
セロリのしゃぶしゃぶ
| 料理名 | セロリのしゃぶしゃぶ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 篠原武将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/3/1（火） |
2022/3/1のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、篠原武将（日本料理店店主）さんにより「セロリのしゃぶしゃぶ」のレシピが紹介されました。
セロリのしゃぶしゃぶの材料(２人分)
| セロリ | 4本 |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 160g |
| にんじん | 1/5本 |
| えのきだけ | 1/2パック |
| せり | 1/2ワ |
A
| 顆粒だしの素(もと) | 大さじ1と1/2 |
| 薄口しょうゆ | 少々 |
| みりん | 少々 |
| 水 | 2リットル |
| ポン酢 | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
セロリのしゃぶしゃぶの作り方
- セロリ(4本)は筋をとり、ピーラーで薄くスライスする。残った下のかたい部分はそのままでOKです。
にんじん(1/5本)もピーラーで薄くスライスします。 - Aの顆粒だしの素(もと 大さじ1と1/2)・薄口しょうゆ(少々)・みりん(少々)・水(2リットル)を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら、豚肉(しゃぶしゃぶ用 160g)、セロリ、にんじん、えのきだけ（1/2パック）、せり(1/2ワ)を入れます。
火が通ったものから、おろしポン酢(適量)でいただきます。
