カイコマヨバーガー
| 料理名 |
カイコマヨバーガー |
| 番組名 |
あさイチ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/8/22（月） |
2022/8/22のNHK【あさイチ】では、まだ間に合う！夏休みの自由研究をテーマに「カイコマヨバーガー」のレシピが紹介されました。カイコのさなぎで作る簡単ハンバーガー。
カイコマヨバーガーの材料(４人分)
【ホットケーキバンズ】
| ホットケーキミックス(市販) |
200g |
| 卵 |
1コ |
| 牛乳 |
カップ3/4 |
| コオロギパウダー |
小さじ1 |
| サラダ油 |
適量 |
| バター |
10g |
| マヨネーズ |
適量 |
| 塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| レタス |
2～3枚 |
カイコマヨバーガーの作り方
- ボウルに卵・牛乳・コオロギパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
- 1にホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで泡だて器で混ぜます。
- ホットプレートに薄くサラダ油をひいて低温(100～110℃)で熱し、2を8等分にして円形に流し入れ、約3分焼きます。
表面にプツプツと穴があいてきたら裏返して2～3分間焼き、取り出します。
- 沸騰した湯でカイコのさなぎを約3分間ゆで、ペーパータオルで水けをとります。
- フライパンにバターを入れて中火で溶かし、4を加えてサッと炒めます。
ボウルにうつし、マヨネーズを加え、混ぜ合わせます。さらに塩・こしょうをふり、軽く混ぜます。
- 3のホットケーキバンズ1枚にレタスをのせ、カイコのさなぎを5匹を盛りつけます。その上にホットケーキバンズ1枚のせます。残り3コも同様に作ります。
