【あさイチ】お急ぎ白菜炒め
お急ぎ白菜炒め
| 料理名 | お急ぎ白菜炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月21日（水） |
白菜漬けをひき肉とサッと
「白菜をたくさん使える料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「白菜のざくざく漬け」を使って、白菜を使った料理2品を紹介していました。ここでは「お急ぎ白菜炒め」の作り方になります。白菜漬けを豚ひき肉と合わせてサッと炒めたお手軽な一品。
お急ぎ白菜炒めの材料(つくりやすい分量)
| 白菜のざくざく漬け(5日間ほど置いたもの) | 約240g |
| 豚ひき肉 | 50g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| トーバンジャン | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 削り節 | 3g |
お急ぎ白菜炒めの作り方
1、ごま油(小2)をフライパンに入れて熱し、豚ひき肉(50g)をほぐし炒めます。
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2、白菜のざくざく漬け(5日間ほど置いたもの 約240g)を加えさっと炒め、トーバンジャン(小1/2)、しょうゆ(小1)、削り節(3g)を加え、炒め合わせます。
●「 白菜のざくざく漬け」⇒レシピはこちら
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3、器に盛り、お急ぎ白菜炒めの完成。
