しょうが鶏そぼろ

しょうが鶏そぼろ

 

料理名 しょうが鶏そぼろ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年9月10日(火)

 

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上手にストック&使い切るワザを瀬尾幸子さんがご紹介。ここでは、「しょうが鶏そぼろ」の作り方になります。電子レンジ加熱で楽ちん。しょうがをきかせたしょうゆ味です。甘くないので、「具入り調味料」の感覚でいろいろな料理の味つけに使えます。

しょうが鶏そぼろの材料(つくりやすい分量)

 

鶏ひき肉 200g
しょうが(みじん切り) 2かけ分(20g)
しょうゆ 大さじ4

 

 

しょうが鶏そぼろの作り方

1.耐熱容器に鶏ひき肉(200g)、しょうが(みじん切り 2かけ分(20g))、しょうゆ(大4)を入れて混ぜます。

 

 

 

2.ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分40秒間かけます。

 

 

 

3.全体をよく混ぜ、ラップの上からふたもし、余熱で火を通します。

冷蔵庫で保存します。

●保存期間:2週間

「ピーマンのそぼろ炒め」=>レシピはこちら

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