NHK/【きょうの料理ビギナーズ】チーズタッカルビのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【きょうの料理ビギナーズ】チーズタッカルビ

チーズタッカルビ

チーズタッカルビ

料理名 チーズタッカルビ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/7/11(月)
2022/7/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チーズタッカルビ」のレシピが紹介されました。人気の韓国メニューが電子レンジであっという間に完成!ピリ辛&チーズのうま味がくせになります。野菜たっぷりで食べ応えも大満足です。

チーズタッカルビの材料(2人分)

鶏もも肉(常温に戻す) 200g
A
コチュジャン 大さじ1+1/2
焼き肉のたれ(市販) 大さじ1
はちみつ 大さじ1
さつまいも 100g
キャベツ 200g
たまねぎ 1/2コ(100g)
ピーマン 1コ(30g)
にんにく(薄切り) 1かけ分
ピザ用チーズ 50g
●かたくり粉・ごま油

チーズタッカルビの作り方

  1. 鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、Aのコチュジャン(大さじ1+1/2)・焼き肉のたれ(市販 大さじ1)・はちみつ(大さじ1)・を加えてよくもみ込みます。かたくり粉大さじ1を加えて全体にまぶします。
    さつまいもはよく洗って皮付きのまま8㎜厚さの半月形に切ります。
    キャベツ、たまねぎ、ピーマンは一口大に切ります。
  2. 耐熱皿に1の野菜とにんにく、ごま油大さじ1を入れて軽く混ぜます。鶏肉を真ん中をあけてドーナツ状にのせます。ふんわりとラップをして600Wの電子レンジに約10分間かけます。
  3. レンジから取り出して全体を混ぜます。チーズを散らし、余熱でチーズが溶けるまでラップをかけてそのままおきます。

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