さば缶とピーマンのみそ炒め

さば缶とピーマンのみそ炒め

料理名 さば缶とピーマンのみそ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月30日(火)

 

コメント

「さばのみそ煮缶」を使って「さば缶とピーマンのみそ炒め」の作り方になります。みそ煮缶を使えば調味料いらず。さばは身を先に入れて炒め、缶汁はあとから入れると、香ばしく炒め上がります。

さば缶とピーマンのみそ炒めの材料(2人分)

 

さばのみそ煮(缶詰) 1缶(200g)
ピーマン 3コ(120g)
しょうが 10g
ごま油 大さじ1

 

 

さば缶とピーマンのみそ炒めの作り方

1.ピーマン(3コ(120g))は縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦1cm幅に切ります。長いものは長さを斜め半分に切ります。

しょうが(10g)はせん切りにします。

 

 

 

2.フライパンにごま油(大1)を中火で熱し、しょうがを入れて炒めます。

香りがたったら、ピーマンを加えてさらに炒めます。

 

 

 

3.ピーマンがしんなりしてきたら中央をあけ、さばのみそ煮(缶詰 1缶(200g))を加えます。

フォークなどで刺してさばだけを入れ、缶汁はとっておきます。

 

 

 

4.木べらで切るようにしてさばをほぐし、全体にサッと炒め合わせます。

 

 

 

5.缶汁を回しいれ、汁けがなくなるまで炒めます。

さばの人気レシピ

第1位

塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★

塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★

ご飯に合うんです(*´∀`) どんどん進むんです。 家ではこれを作り置きして冷凍してお弁当にも入れてます。 美味いよー(T_T)

第2位

和食の定番のさばの味噌煮

和食の定番のさばの味噌煮

ほかの青魚に比べてサバのDHAは、群を抜いてたっぷり含まれていると言われています。 そのサバを使って味噌煮にしました。

第3位

サバ缶で和風パスタ。材料3つで時短!意外でハマる♪

サバ缶で和風パスタ。材料3つで時短!意外でハマる♪

サバの味噌煮缶で作る和風パスタの時短レシピです。あっという間に出来るので忙しい時にも大活躍!意外な美味しさにハマります!

第4位

塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き

塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き

ぽん酢醤油とごま油で、さっぱり&香ばしい サバ焼き^m^♪ 簡単で美味しい☆

このページの先頭へ