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酒かすとベーコンのオムレツ

酒かすとベーコンのオムレツ

 

料理名 酒かすとベーコンのオムレツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 角田真秀
放送局 NHK
放送日 2020年2月25日(火)

 

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NHKあさイチでは、「酒かすとベーコンのオムレツ」の作り方を紹介。酒かすをオリーブ油で炒めた「オリーブ酒かす」をプラスしたオムレツです。オリーブ酒かすはコクがあるけどまろやかな万能調味料。

酒かすとベーコンのオムレツの材料(1コ分)

 

A
オリーブ酒かす 15g
溶き卵 2コ分
一つまみ
ベーコン(薄切り/1cm幅に切る) 30g
小さじ2
オリーブ油 小さじ2

 

 

酒かすとベーコンのオムレツの作り方

1、ボウルにAのオリーブ酒かす(15g)・溶き卵(2コ分)・塩(一つまみ)・ベーコン(薄切り/1cm幅に切る 30g)・水(小さじ2)を入れ、よく混ぜ合わせます。

「オリーブ酒かす」=>レシピ参照

2、フライパンにオリーブ油(小2)を中火で熱します。

(1)を加えて、菜ばしでかき混ぜながら好みの焼け具合になったら、半分に折りたたみます。

 

酒かすとベーコンのオムレツ

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