【あさイチ】究極のもちもちホット・ポテトサラダ
究極のもちもちホット・ポテトサラダ
| 料理名 | 究極のもちもちホット・ポテトサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 肥後温子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年2月26日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、人気を集める「ホットサラダ」に着目。ここでは「究極のもちもちホット・ポテトサラダ」の作り方になります。新食感ポテサラ！ジャガイモをすりおろすところがもちもちのポイントです。
究極のもちもちホット・ポテトサラダの材料(１人分)
| じゃがいも(中) | 2コ |
| ベーコン(厚切り) | 40g |
| コーン(缶詰/ホールタイプ) | 30g |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
下味
| 塩 | お好みで |
| 砂糖 | お好みで |
| こしょう | お好みで |
究極のもちもちホット・ポテトサラダの作り方
1、ベーコン(厚切り 40g)は5ミリ角に切ります。
コーン(缶詰/ホールタイプ 30g)は缶汁をきっておきます。
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2、じゃがいも(中 2コ)は皮をむいてすりおろし、酢(大1)とよく混ぜ合わせます。
耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600ワット)に3～4分間かけます。
※酢はじゃがいもの変色を防ぐために使う
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3、ベーコン、コーン、パセリ(みじん切り 大1)、お好みで下味の塩(お好みで)・砂糖(お好みで)・こしょう(お好みで)を加えます。
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4、ふんわりとラップをして電子レンジ(600ワット)に1～2分間かけ、最後にマヨネーズ(大2)を混ぜ合わせます。
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