【あさイチ】卵とじコンソメかけそば

卵とじコンソメかけそば
| 料理名 | 卵とじコンソメかけそば |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 片山虎之介 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/17(火) |
卵とじコンソメかけそばの材料(1人分)
| ゆでたそば | 100g |
| 水 | 600ml |
| 固形スープの素 | 2コ半 |
| しょうゆ | 少々 |
| 卵 | 2コ |
卵とじコンソメかけそばの作り方・レシピ
- 鍋に水600mlを入れて沸騰させ、固形スープの素2コ半をよく溶かします。
- しょうゆ少々を隠し味程度に入れます。
- 卵を卵白と卵黄に分けます。
- 卵白2コ分をよくかき混ぜます。
- 鍋のスープを右回転させたら左回転に卵白を入れます。
- 卵黄を入れます。
- 器にゆでたそば 100gを入れてコンソメスープと白身を盛り、最後に黄身をかけます。
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