【あさイチ】具だくさん白あえの料理レシピ|おさらいキッチン        

【あさイチ】具だくさん白あえ

あさイチのレシピ・具だくさん白あえ

具だくさん白あえ

料理名 具だくさん白あえ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 角田真秀
放送局 NHK
放送日 2022/9/22(木)
2022/9/22のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、角田真秀さんにより「具だくさん白あえ」のレシピが紹介されました。はちみつでコクとツヤをアップさせた具だくさんの白あえ。

具だくさん白あえの材料(2~3人分)

木綿豆腐 1/2丁(200g)
A
練りごま 大さじ1
はちみつ 小さじ1
こんにゃく(手でちぎる) 60g
ごぼう(4cm長さのせん切り) 20g
にんじん(5cm長さの細切り) 30g
ツナ(缶詰/油漬け) 1缶(70g)
ごま油 適量
500ml
小さじ2

具だくさん白あえの作り方・レシピ

  1. 木綿豆腐1/2丁(200g)は、紙タオルで包んで約30分間水切りします。ツナ(缶詰/油漬け)1缶(70g)は油をきっておきます。
    水 500mlに塩小さじ2を加えて沸かし、こんにゃく(手でちぎる)60g、ごぼう(4cm長さのせん切り)20g、にんじん(5cm長さの細切り)30gを入れて約1分間ゆでます。
  2. ボウルにAの練りごま(大さじ1)・はちみつ(小さじ1)を入れて、混ぜ合わせます。1の豆腐を加えて、よく混ぜ合わせます。
  3. こんにゃく、ごぼう、にんじん、ツナを加えて全体をあえます。器に盛り、お好みでごま油 適量をかけます。

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