最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。


※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

鶏むね肉の生もずくあんかけ

鶏むね肉の生もずくあんかけ

料理名 鶏むね肉の生もずくあんかけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

コメント

NHKあさイチでは、“生もずく”極上レシピ「鶏むね肉の生もずくあんかけ」の作り方を紹介。

鶏むね肉の生もずくあんかけの材料(2人分)

生もずく 70g
鶏むね肉 60g
ズッキーニ 40g
にんじん 15g
えのきだけ 適量
しめじ 適量
1コ
A
小さじ1/2
顆粒コンソメスープのもと 小さじ1
300ml
水溶きかたくり粉 大さじ1と1/2弱
サラダ油 大さじ1と1/2弱

鶏むね肉の生もずくあんかけの作り方

1、鶏むね肉(60g)は、塩・酒・かたくり粉(各分量外)で下味をつけます。

ズッキーニ(40g)は輪切り、にんじん(15g)はせん切りにします。

2、フライパンにサラダ油(大1と1/2弱)を入れ、鶏むね肉を焼きます。

3、鶏むね肉を裏返したら、ズッキーニ、にんじん、えのきだけ(適量)、しめじ(適量)を入れ、軽く炒めます。

4、Aの塩(小さじ1/2)・顆粒コンソメスープのもと(小さじ1)をとかした水300ml(チキンコンソメスープ)を入れ、少し煮て火が通ったら、水溶きかたくり粉(大1と1/2弱)を入れてとろみをつけます。

5、卵(1コ)の黄身を軽くつぶして流し入れ、半分火を通します。

6、火を止めてから、生もずく(70g)を入れ、軽く混ぜます。

もずくの人気レシピ

第1位

もこみち流 もずくとオクラのにゅうめん

もこみち流 もずくとオクラのにゅうめん

「一人暮らしでもできる早くて安くてうまくて体が温まるヘルシーそうめんレシピを」というリクエスト ・・・

第2位

揚げ鶏のもずく南蛮

揚げ鶏のもずく南蛮

おかずのクッキングでは、元ミス・インターナショナル日本代表グランプリの松見早枝子さんが、鶏のか ・・・

第3位

もずくトマトご飯

もずくトマトご飯

たけし・みんなの家庭の医学では、「8月こそチャンス!今すぐ始めたい長引く身体の不調マル秘改善法 ・・・

第4位

海鮮もずく

海鮮もずく

もずくでおもてなし。「海鮮もずく」の作り方のご紹介です。

その他のもずくのレシピはこちら => もずくのレシピ

鶏むね肉の生もずくあんかけ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ