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塩ミニトマトごはん

塩ミニトマトごはん

料理名 塩ミニトマトごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 野﨑洋光
放送局 NHK
放送日 2021年5月11日(火)

コメント

NHKあさイチでは、ミニトマトSP「塩ミニトマトごはん」の作り方を紹介。野﨑さんの思い出の味「塩トマトごはん」をミニトマトでアレンジ。ミニトマトの甘みと酸味に、たっぷりの刻みしょうがと、青じそでサッパリ感アップ!これからの時期にぴったりのおいしさです。

塩ミニトマトごはんの材料(1人分)

ミニトマト 6コ
しょうが 20g
小さじ1/2強
青じそ(千切り) 適量
ご飯 茶碗1杯分

 

 

塩ミニトマトごはんの作り方

1、ミニトマト(6コ)は4等分に切り、しょうが(20g)はみじん切りにしてサッと洗い水気を切り、青じそ(千切り 適量)は千切りにします。

2、ボウルに(1)のミニトマトと塩(小1/2強)を入れて少しおき、しょうがを加え、軽く混ぜます。

3、茶碗に温かいご飯(茶碗1杯分)を盛り、(2)を汁ごと掛けて青じそをのせます。

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