インド式ミルクティー チャイ

インド式ミルクティー チャイ

料理名 インド式ミルクティー チャイ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スマートライフ
料理人 江沢貴弘
放送局 NHK
放送日 2018年3月6日(火)

 

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NHKあさイチでは、おうちでカフェの味 ホットドリンクをつくろう!と「インド式ミルクティー チャイ」の作り方を紹介。

インド式ミルクティー チャイの材料(2杯分)

 

紅茶の葉 ティーバッグ4袋分(8~10g)
100ml
しょうが(細切り) 2かけ分
カルダモン(ホール) 2粒
牛乳 200ml
砂糖 ティースプーン4杯分
シナモンパウダー 適量

 

 

インド式ミルクティー チャイの作り方

1、鍋に紅茶の葉(ティーバッグ4袋分(8~10g))をティーバッグから出して入れます。

水(100ml)、しょうが(細切り 2かけ分)、皮と種を分けたカルダモン(ホール 2粒)を加え、強火にかけ、沸騰したらとろ火で1分間ほど煮ます。

2、牛乳(200ml)、砂糖(ティースプーン4杯分)を加え、沸騰する直前で火を止めます。

 

3、カップに茶こしでこして入れ、シナモンパウダー(適量)をふります。

 

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