さば缶キムチ

さば缶キムチ

料理名 さば缶キムチ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2018年7月3日(火)

 

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NHKあさイチでは、「さば缶キムチ」の作り方を紹介。

さば缶キムチの材料(2人分)

 

さばの水煮(缶詰) 1缶(190g)
白菜キムチ(市販/1cm幅のザク切り) 150g
ねぎ(1cm幅の斜め切り) 1本分
溶き卵 2コ分
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

 

 

さば缶キムチの作り方

1、フライパンにごま油(大1)を熱し、ねぎ(1cm幅の斜め切り 1本分)を加えて中火で炒めます。

しんなりしたら、白菜キムチ(市販/1cm幅のザク切り 150g)を加えて炒め、混ぜ合わせたら、さばの水煮(缶詰 1缶(190g))は身のみを加えて少し崩すように炒めます。

 

2、全体をなじませたら、フライパンの端に寄せ、空いたところに溶き卵(2コ分)を流し入れて、半熟のスクランブルエッグを作ります。

 

3、全体を炒め合わせて、仕上げにしょうゆ(小1)を加えて炒めます。

 

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