【あさイチ】ごぼうでカムカムオムライス
ごぼうでカムカムオムライス
| 料理名 | ごぼうでカムカムオムライス |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 鈴木沙織 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/7（火） |
2023/11/7のNHK系【あさイチ】では、鈴木沙織さんにより早食い防止！「ごぼうでカムカムオムライス」のレシピが紹介されました。ゴボウを加えて食感＆かむ回数もアップ！玉ねぎとゴボウの大きさを同じにするところがポイントです。
ごぼうでカムカムオムライスの材料(2人分)
| ごぼう | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 鶏むね肉(皮なし) | 1/2枚 |
| ご飯 | 200g |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| 卵 | 4個 |
| オリーブ油 | 適量 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
ごぼうでカムカムオムライスの作り方・レシピ
- ごぼうは水洗いして汚れを落とし皮は剥かずに1cm角に切ります、たまねぎと鶏むね肉も1cm角に切ります。
- フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、１を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、ケチャップと塩こしょうを加えてさっと混ぜます。
- ご飯を加えて全体をよく炒め、ボウル等に取り出しておきます。
- 卵2コと塩こしょう適量をボウルに割り入れ、白身が無くなるまでよく溶きほぐします。
- フライパンにオリーブ油を入れて中火で加熱し、４を流し入れて全体に広げます。
- 半熟になったら火を止めて中央に3の1/2量を載せ、両側から卵で包みます。
- フライパンを裏返してお皿に盛り、お好みでケチャップをかけます。
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