【あさイチ】かまぼことじゃがいものガレット
かまぼことじゃがいものガレット
| 料理名 | かまぼことじゃがいものガレット |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年9月24日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、かまぼこを使った料理を紹介。ここでは「かまぼことじゃがいものガレット」の作り方になります。お好み焼きのようにフライパンで焼き上げます。仕上げにバターを加えてガレットに！
かまぼことじゃがいものガレットの材料(２人分)
| かまぼこ | 1/2本 |
| じゃがいも | 250g |
A
| 塩昆布 | 5g |
| 小麦粉 | 小さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| パセリ(刻む) | 適量 |
かまぼことじゃがいものガレットの作り方
1、かまぼこ(1/2本)は厚さを3等分にして、斜め薄切りにします。
じゃがいも(250g)は皮をむいて、3ミリ幅の細切りにします。
ボウルに入れ、Aの塩昆布(5g)・小麦粉(小さじ4)を加えてよく混ぜます。
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2、フライパンにサラダ油(大1)を入れて中火で熱し、(1)を広げたら、弱めの中火で片面約3分間ずつこんがりと焼きます。
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3、バター(10g)を入れて全体になじませたら、皿に盛り、パセリ(刻む 適量)を散らします。
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