【トリセツショー】ツリーもっちー
ツリーもっちー
| 料理名 | ツリーもっちー |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/12/18（木） |
2025/12/18のNHK系【トリセツショー】では、「ツリーもっちー」のレシピが紹介されました。じゃがいもをすりおろした『すりもっちー』の豪華アレンジレシピ
ツリーもっちーの材料(3～4人分)
| すりもっちー | 1本分(※ラップではまとめない) |
| ブロッコリー | 1株 |
| とろけるチーズ | 100g |
| にんじん(星形) | 少々 |
| 赤・黄パプリカ(花形) | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| 粉チーズ | 適量 |
ツリーもっちーの作り方・レシピ
- ブロッコリーは小房に分け、芯の部分を薄く切り、ツリーの幹に見立てます。
にんじん、パプリカは型抜きし、にんじんはさっとゆでます。 - すりもっちーを作り、温かいうちに耐熱皿に全てのせて、三角形のツリーの形にします。
POINT
●「すりもっちー」=>レシピはこちら
- ブロッコリーを、すりもっちーの上にツリーの形になるよう刺すようにのせ、芯も幹の部分にのせます。
POINT
ブロッコリーはゆでずに“生のまま”焼きます。ブロッコリーの房は、高温で焦げ目がつくまで焼くことで、房の持つ辛み成分が変化。お肉を焼いたときのような香りが生まれます。この香りが「すりもっちー」のうまみとよく合います。
- 塩とオリーブオイルを適量ふりかけ、皿の周りにチーズを隙間なくのせ、オーブントースターで10分～15分ほど焼きます。
- にんじんやパプリカを飾り、粉チーズを雪のように振りかけます。
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