【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】れんこんだんご
れんこんだんご
| 料理名 | れんこんだんご |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/23（月） |
2023/1/23のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「れんこんだんご」のレシピが紹介されました。
れんこんだんごの材料(4人分)
| れんこん | 200g |
| はんぺん | 100g |
| ピザ用チーズ | 40g |
| かたくり粉 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| サラダ菜 | 4枚 |
A
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
れんこんだんごの作り方・レシピ
- れんこん 200gは半分をすりおろし、残り半分は食品用ポリぶくろに入れて、めん棒でたたいて細かくします。
- 1の食品用ポリぶくろに、すりおろしたれんこん、はんぺん100g、かたくり粉大さじ2、ピザ用チーズ40gを入れ、ふくろの上から手でもみながら混ぜます。
12等分にし、平たい円形に整えます。 - Aのしょうゆ(大さじ1/2)・酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)・砂糖(小さじ1)を混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油小さじ2をひいて2をならべます。中火で5分くらい焼き、焼き色がついたら裏返します。
裏面も同様に焼き(3分くらい)、Aを回し入れ、全体にからめながら煮つめます。 - 器にサラダ菜4枚、4を盛り付けます。
