ほうじ茶みそラテ
| 料理名 | ほうじ茶みそラテ |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月6日（木） |
まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここでは味噌を使って「ほうじ茶みそラテ」の作り方になります。香ばしいほうじ茶に、みその風味がぴったり！
| 米みそ | 小さじ1 |
| ほうじ茶の茶葉 | ティースプーン山盛り1杯(約3g) |
| 熱湯 | 130ml |
| 豆乳(無調整) | 20ml |
| はちみつ | 小さじ1 |
1.温めた急須(またはティースポット)にほうじ茶の茶葉(ティースプーン山盛り1杯(約3g))と熱湯(130ml)を注いで30秒間ほどおきます。
2.1を小鍋に注ぎ入れて中火にかけ、米みそ(小1)を溶き入れます。
3.豆乳(無調整 20ml)を加え、ふつふつとしてきたら沸騰する前に火を止め、はちみつ(小1)を加えて混ぜ合わせ、カップに注ぎ入れます。
タグ：山田奈美
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