【さらさらサラダ】かきのピラフ
かきのピラフ
| 料理名 | かきのピラフ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/22（月） |
2024/1/22のNHK【さらさらサラダ】では、篠田真理さんにより「かきのピラフ」のレシピが紹介されました。
かきのピラフの材料(2人分)
| かき | 6～8コ(120g) |
| ベーコン | 1枚 |
| まいたけ | 50g |
| にんにく | 1かけ |
| 白ワイン | 30ml |
| バター | 20g |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| ごはん | 400g |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1 |
かきのピラフの作り方・レシピ
- ベーコンは小さく切り、にんにくは3mmの厚さにスライスします。まいたけは小房に分けます。
- フライパンにバター、にんにくを入れて温め、かき、ベーコン、まいたけを入れて塩・こしょうをします。
- かきを裏返し、ケチャップを加え全体になじませます。
- 白ワインを加え、アルコールが飛んだら火を止めてかきを取り出します。
- フライパンにごはんを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えます。
- 皿に盛り付け、かきを乗せ、パセリをふったら完成です。
タグ：篠田真理
