【ごごナマ】特急！特級！春パスタ
特急！特級！春パスタ
| 料理名 | 特急！特級！春パスタ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月16日（火） |
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ごごナマでは、平野レミさんが「特急！特級！春パスタ」の作り方をご紹介。春にオススメの絶品パスタ！ プライパンひとつで簡単にできちゃいます！！
特急！特級！春パスタの材料(2人分)
| パスタ(フェデリーニ/1.4mm) | 140g |
| 菜の花 | 4～5本(50g) |
| スナップえんどう(ヘタと筋を取る) | 4本 |
| あさり(砂抜きしたもの) | 300g |
A
| ベーコン(5mm幅に切る) | 3枚(50g) |
| にんにく(たたいてみじん切り) | 1かけ分 |
| 赤とうがらし(そのまま) | 1本 |
| 水 | カップ2+1/2 |
B
| バタ | ー30g |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ナムプラー | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ゆずこしょう | 好みで |
特急！特級！春パスタの作り方
1.Aのベーコン(5mm幅に切る 3枚(50g))・にんにく(たたいてみじん切り 1かけ分)・赤とうがらし(そのまま 1本)・水(カップ2+1/2)を強火にかけ、沸いたらパスタ(フェデリーニ/1.4mm 140g)を半分に折って入れます。
2.4分間たったら菜の花(4～5本(50g))、スナップえんどう(ヘタと筋を取る 4本)、あさり(砂抜きしたもの 300g)を加えて、さらに2分間ほど煮ます。
3.水分が無くなったらBのバタ(ー30g)・しょうゆ(小さじ1/2)・ナムプラー(小さじ1/2)を加え、混ぜ合わせます。
4.器に盛り、黒こしょう(少々)をふります。
●同日紹介「食べればロールキャベツ」＝＞レシピはこちら
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