【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？】なめこのかきたまスープ
なめこのかきたまスープ
| 料理名 | なめこのかきたまスープ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月12日（土） |
コメント
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、歌謡グループ「純烈」のリーダー酒井一圭さんをゲストに迎えて「なめこのかきたまスープ」の作り方を紹介。ナメコのとろとろ感＆かきたまのふわふわ感が絶妙のスープです。
なめこのかきたまスープの材料(1人分)
| なめこ | 50g |
| みょうが | 1個 |
| 卵 | 1個 |
A
| 水 | 200ml |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
なめこのかきたまスープの作り方
1、Aの水(200ml)・鶏がらスープの素(大さじ1/2)・ごま油(小さじ1/2)・塩(少々)を小鍋に入れて煮立てます。
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2、なめこ(50g)をさっと洗ってザルに上げ、鍋に入れます。
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3、とろみが付いたら、みょうが(1個)をはさみで粗く刻みながら加えます。
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4、溶き卵(1個)を流し入れて、フワッとしたかきたまを作ります。
こしょう（分量外）をふります。
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