鶏肉 すべてのレシピ

白菜、鶏ひき、もちの重ね蒸し煮

コメント

「白菜、鶏ひき、もちの重ね蒸し煮」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「白菜、鶏ひき、もちの重ね蒸し煮」の続きを読む

せりつくねの揚げだし

コメント

せりと春菊を味わうアイデア料理を紹介。ここでは、「せりつくねの揚げびたし」の作り方になります。肉ダネにもトッピングにも！せりのダブル使いで香りも味も大満足。だしと大根おろしのやさしい味に、心も体も温まります。

(さらに…)

「せりつくねの揚げだし」の続きを読む

白菜のカレーバターじょうゆ炒め

コメント

白菜を無駄なく最後まで美味しく食べるための下ごしらえのアイデアを藤井恵さんが紹介。ここでは、「塩もみ白菜」を使った「白菜のカレーバターじょうゆ炒め」の作り方になります。淡泊な白菜にスパイシーな風味とバターのコクをプラス！

(さらに…)

「白菜のカレーバターじょうゆ炒め」の続きを読む

チキンソースカツ丼

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「チキンソースカツ丼」の作り方を紹介。

(さらに…)

「チキンソースカツ丼」の続きを読む

アボクリームシチュー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、アボカドをテーマにあったか～いアボカド料理を紹介。ここでは「アボクリームシチュー」の作り方になります。

(さらに…)

「アボクリームシチュー」の続きを読む

コンソメデポヨ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、アボカドをテーマにあったか～いアボカド料理を紹介。ここでは「コンソメデポヨ」の作り方になります。アボカドの本場・メキシコの身も心も温まる「おふくろの味」にご飯を加えます。

(さらに…)

「コンソメデポヨ」の続きを読む

大根とにんじんのそぼろ煮

コメント

「大根とにんじんのそぼろ煮」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「大根とにんじんのそぼろ煮」の続きを読む

鶏手羽の中国風スープ

コメント

あったか汁物＆鍋物レシピ。ここでは、「鶏手羽の中国風スープ」の作り方になります。手羽中をこんがりと焼くことで、香ばしさが出ておいしさアップ。柔らかな白菜と春雨に手羽のうまみがしみ込んだボリューム満点のスープです。

(さらに…)

「鶏手羽の中国風スープ」の続きを読む

玉ねぎの丸煮

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「玉ねぎの丸煮」の作り方を紹介しました。小さめの玉ねぎを鶏肉といっしょに丸ごと煮ます。とろとろ、甘い玉ねぎはご馳走です。

(さらに…)

「玉ねぎの丸煮」の続きを読む

酒粕入り鶏の水炊き

コメント

「酒粕入り鶏の水炊き」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「酒粕入り鶏の水炊き」の続きを読む

治部煮

コメント

新春スペシャルの男子ごはんでは、浅野忠信・黒木華・岡村隆史が登場！！絶品料理を紹介。ここでは、浅野忠信さんリクエストによる和定食から「治部煮」の作り方になります。火の通り方に合わせて煮込むタイミングを変えるところがポイントです。

(さらに…)

「治部煮」の続きを読む

グリーンカレー

コメント

新春スペシャルの男子ごはんでは、浅野忠信・黒木華・岡村隆史が登場！！絶品料理を紹介。ここでは、黒木華さんリクエストによる「グリーンカレー」の作り方になります。日本で手に入る食材で簡単で本格的なグリーンカレーが作れる栗原心平さんレシピ。

(さらに…)

「グリーンカレー」の続きを読む

ごぼうと鶏のさっぱり煮

コメント

「根菜いろいろ」というテーマで、「ごぼうと鶏のさっぱり煮」の作り方の紹介です。「ごぼうの歯ごたえがほどよいですね。これくらいかたさが残っていた方がおいしいです。お酢がしっかりと役割を果たしてくれていて、コクのある甘辛味だけどさっぱり。鶏のおいしさが増すようです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ごぼうと鶏のさっぱり煮」の続きを読む

れんこんだんごのあんかけ

コメント

「れんこんだんごのあんかけ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「れんこんだんごのあんかけ」の続きを読む

かぼちゃと鶏肉のグラタン

コメント

「かぼちゃと鶏肉のグラタン」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「かぼちゃと鶏肉のグラタン」の続きを読む

鶏とキノコのみぞれ煮

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏とキノコのみぞれ煮」の作り方を紹介していました。

少し肌寒くなるこの季節にぴったりのあったか煮物。「とろみをつけた煮汁に大根おろしを加えるので、さっぱりとした口当たりに。シイタケは手でちぎると香りが際立ち、味もよくしみます。軸からもいいだしが出るので捨てずに加えてください」。むき栗も加え、秋の食卓に映える一品が完成

(さらに…)

「鶏とキノコのみぞれ煮」の続きを読む

鬼ねぎ黒酢鍋

コメント

この冬流行る！ということで、「鬼ねぎ黒酢鍋」の作り方を紹介。酸味の効いた鍋で、シメの焼きそばまで美味しいおすすめの鍋レシピ！

(さらに…)

「鬼ねぎ黒酢鍋」の続きを読む

干し椎茸と鶏肉のスープ(シャングータン)

コメント

台湾の小吃 （シャオチー）「干し椎茸と鶏肉のスープ(シャングータン)」の作り方のご紹介です。小吃（シャオチー）とは、店や屋台で食べる中華の一品料理のこと。

(さらに…)

「干し椎茸と鶏肉のスープ(シャングータン)」の続きを読む

鶏がゆ

コメント

「おかゆ青年隊」がアイデアたっぷりの短時間おかゆレシピ３品を紹介。ここでは、「鶏がゆ」の作り方になります。長時間煮込んでなめらかな口当たりにする中国がゆですが、ミキサーを使えば短時間で簡単。そのかわりスープは鶏肉からきちんととってうまみを生かし、肉はほぐして具にします。

(さらに…)

「鶏がゆ」の続きを読む

キュウリの春巻き

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「塩ちゃんこ鍋」を生クッキング。合わせて「キュウリの春巻き」も紹介していました。坂本昌行さんが印象に残った簡単でおいしい！キュウリを鶏肉と一緒に春巻にします。味つけは塩昆布だけ！特製のネギみそダレもおすすめ！2018年7月20日（金）放送紹介。

(さらに…)

「キュウリの春巻き」の続きを読む