鶏肉 すべてのレシピ：甲府鳥もつ煮
甲府鳥もつ煮
| 料理名 | 甲府鳥もつ煮 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年7月26日（日） |
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ご当地ごはん第10弾は「山梨県のご当地グルメ」を心平流にアレンジ！ここでは「甲府鳥もつ煮」の作り方になります。甲府市のソウルフード。定番のレバー＆砂肝に鶏もも肉を加えてアレンジしました。ご飯にもおつまみとしてもおすすめです。
鶏肉 すべての食材料理レシピ（6402）
鶏肉 すべてを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉 すべてが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味
鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味
| 料理名 | 鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 原田慎次 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月20日（月） |
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ごごナマ・ぶっつけ本番！のスターシェフでは、イタリアンの原田慎次シェフが「鶏もも肉のマットーネ バルサミコ風味」の作り方を紹介。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏のトマト風味
鶏のトマト風味
| 料理名 | 鶏のトマト風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月23日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のトマト風味」の作り方の紹介です。「基本は和風の甘辛味ですが、トマトで一気にさわやかに！トマトっていい仕事しますね。ご飯にのっけてガーッといきたい、誰にも喜ばれるお味です。」と上沼恵美子さん。
鶏肉 すべてのレシピ：フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ
フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ
| 料理名 | フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月23日（木） |
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「フライパンチキンライス ふわふわ卵のせ」の作り方のご紹介です。フライパンでチキンライスを作ります。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏肉と根菜の西京漬け焼き
鶏肉と根菜の西京漬け焼き
| 料理名 | 鶏肉と根菜の西京漬け焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 野上優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月21日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉と根菜の西京漬け焼き」の作り方をご紹介。お弁当のおかずにもなる“漬け”レシピ！西京みそは甘味があり、風味豊かな味わいになります。ほかのみそを使う場合は、みその量を控え砂糖を足すなどしてみてください。豚肉や魚なども、みそとよく合います。
鶏肉 すべてのレシピ：ジューシーチキンのカレーケチャップソース
ジューシーチキンのカレーケチャップソース
| 料理名 | ジューシーチキンのカレーケチャップソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊藤盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月21日（火） |
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スパイス３つでできる本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「ジューシーチキンのカレーケチャップソース」の作り方になります。余熱で火を通した鶏肉にコク深いソースがしみ込んで、しっとりジューシー。すぐに食べても、時間をおいてもおいしい絶品チキンソテーです。
鶏肉 すべてのレシピ：天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター
天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター
| 料理名 | 天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年7月22日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター」の作り方です。脂肪が少なくあっさりした味わいのササミを、ひと口大サイズのフリッターに。青じその香りがさわやかで、ご飯にもお酒にもぴったり！お弁当にもおすすめです。
鶏肉 すべてのレシピ：みょうがと豚肉の甘酢炒め
みょうがと豚肉の甘酢炒め
| 料理名 | みょうがと豚肉の甘酢炒め |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 島本美由紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月20日（月） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「みょうがと豚肉の甘酢炒め」の作り方をご紹介。みょうがはアクが強い野菜ですが、炒め物に使うときは水にさらさずそのまま使えます。アレンジで、豚ばら肉の代わりに鶏むね肉を使うとさっぱりといただけます。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏飯釜飯
鶏飯釜飯
| 料理名 | 鶏飯釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月19日（日） |
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相葉マナブでは、『第11回 釜-1グランプリ！！』視聴者からのリクエストから「鶏飯釜飯」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：チキンカレー
チキンカレー
| 料理名 | チキンカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊藤盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月20日（月） |
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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん＆伊東盛さんが人気の本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。日本人の舌になじみやすい、穏やかでまろやかな味わいです。たまねぎは、あめ色になるまで長く炒めなくても大丈夫。塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間でも甘みとうまみを最大限に引き出せます。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏手羽元と冬瓜の旨煮
鶏手羽元と冬瓜の旨煮
| 料理名 | 鶏手羽元と冬瓜の旨煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月18日（土） |
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おかずのクッキングでは、堀知佐子さんが「鶏手羽元と冬瓜の旨煮」の作り方を紹介しました。あごだしはウリ科の野菜と相性よし。あごと鶏手羽の旨味をたっぷり吸った冬瓜は何よりのごちそうです。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏ささ身サーモンロール
鶏ささ身サーモンロール
| 料理名 | 鶏ささ身サーモンロール |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 清水将 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月16日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「鶏ささ身サーモンロール」の作り方を紹介。ヘルシーで、おもてなしにも使えるオシャレなメインディッシュです。色彩豊かで爽やかな味わいの一皿。
鶏肉 すべてのレシピ：牛肉と野菜のカレービーフン
牛肉と野菜のカレービーフン
| 料理名 | 牛肉と野菜のカレービーフン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月16日（木） |
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「牛肉と野菜のカレービーフン」の作り方のご紹介です。暑い日はカレー味で!
鶏肉 すべてのレシピ：トマト風味の洋風鶏じゃが
トマト風味の洋風鶏じゃが
| 料理名 | トマト風味の洋風鶏じゃが |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月15日（水） |
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ゆーママこと松本有美さんが火を使わずにできるレシピをご紹介です。ここでは、「トマト風味の洋風鶏じゃが」の作り方になります。トマトの酸味とはちみつの甘みが絶妙な、夏の鶏じゃが。その手軽さと新鮮なおいしさに、感動すること請け合いです。
鶏肉 すべてのレシピ：手羽中揚げの甘辛じょうゆ
手羽中揚げの甘辛じょうゆ
| 料理名 | 手羽中揚げの甘辛じょうゆ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月15日（水） |
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「手羽中揚げの甘辛じょうゆ」の作り方のご紹介です。おつまみにおすすめ！
鶏肉 すべてのレシピ：ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん
ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん
| 料理名 | ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年7月15日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ボリュームたっぷりよだれ鶏そうめん」の作り方です。よだれが出るほどおいしい、とこの名のついた中華料理「よだれ鶏｜と、そうめんがコラボ！混ぜるだけの簡単ピリ辛ダレにやみつきです。
鶏肉 すべてのレシピ：チキンカレー
チキンカレー
| 料理名 | チキンカレー |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊東盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月14日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「チキンカレー」の作り方をご紹介。３種類のスパイスでつくる本格的なカレー！たまねぎは塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間で甘みとうまみを最大限に引き出せます。
鶏肉 すべてのレシピ：魚香茄子（ユイシャンチェズ）
魚香茄子（ユイシャンチェズ）
| 料理名 | 魚香茄子（ユイシャンチェズ） |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月14日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では夏野菜の代表選手「なす」を使った絶品料理を紹介。ここでは、中国料理の山野辺仁シェフによる「魚香茄子（ユイシャンチェズ）」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：冬瓜スープ
冬瓜スープ
| 料理名 | 冬瓜スープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月14日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では夏野菜の代表選手「なす」を使った絶品料理を紹介。ここでは、中国料理の山野辺仁シェフによるサイドディッシュ「冬瓜スープ」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏の山椒焼き
鶏の山椒焼き
| 料理名 | 鶏の山椒焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月14日（火） |
コメント
今回の「ハレトケキッチン」では夏野菜の代表選手「なす」を使った絶品料理を紹介。ここでは、和食の荻野聡士シェフによるサイドディッシュ「鶏の山椒焼き」の作り方になります。
