鶏もものレシピ

もこみち流　スティックブロッコリーとチキンのカラフルパエリア

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　スティックブロッコリーとチキンのカラフルパエリア」を作っておすすめしています！

※食欲がわくカレー風味のパエリアに仕上げる
※カラフルな食材を使い華やかに仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　スティックブロッコリーとチキンのカラフルパエリア」の続きを読む

マカロニグラタン

ホワイトソースづくりは不要

フライパンで手軽にできる「ちょっとしたごちそう」というテーマで、つくりたい！定番の洋食2品を紹介。ここでは、「マカロニグラタン」の作り方になります。今回はチキンもえびも入った、ちょっとぜいたくなマカロニグラタン。面倒なホワイトソースづくりは不要で、具とソースを一緒に作る簡単レシピです。
(さらに…)

「マカロニグラタン」の続きを読む

イタリア風筑前煮

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「イタリア風筑前煮」の作り方を紹介。

(さらに…)

「イタリア風筑前煮」の続きを読む

祝い鍋

正月料理

「正月料理」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「祝い鍋」の作り方になります。

できれば暮れに、鍋だしだけとって冷まし、冷蔵庫に保存しておくとよいと思います。

(さらに…)

「祝い鍋」の続きを読む

鶏の照り焼き

正月料理

「正月料理」というテーマで、料理１品を紹介。ここでは、「鶏の照り焼き」の作り方になります。

わが家のおせち料理に欠かせない、鶏の照り焼き。子どもの頃から、お弁当にもよく入っていたものです。つくり方は同じですが、お正月の照り焼きは丁寧に薄く切ること。これだけで別物になるのです。

(さらに…)

「鶏の照り焼き」の続きを読む

鶏のテリーヌ

コメント

「簡単おせち」というテーマで、「鶏のテリーヌ」の作り方の紹介です。「こんなにおいしいテリーヌは初めて！よそで食べるとやわらかすぎて物足りないことがあるんですが、これはほどよいかたさで食べごたえもバッチリです。作り方も意外に簡単なので、ぜひお家で作ってみていだだきたいですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鶏のテリーヌ」の続きを読む

八幡巻き／チキンロール

コメント

「八幡巻き／チキンロール」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「八幡巻き／チキンロール」の続きを読む

鶏の春菊巻き

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏の春菊巻き」の作り方を紹介していました。

色鮮やかな春菊を巻いた、断面がきれいな鶏肉ロール。「やわらかいモモ肉となじむように、春菊は葉だけを摘んで使います。残った茎は、みそ汁の具やキンピラなどに活用を」。こんがり焼きつけてから、おろしリンゴ入りのフルーティーなタレをからめごちそう風に仕上げます。

(さらに…)

「鶏の春菊巻き」の続きを読む

イタリアン鶏の唐揚げ

コメント

噂の東京マガジンでは、「イタリアン鶏の唐揚げ」をやってTRY！スタジオでは、「イタリアン鶏の唐揚げ」を作っていました。

(さらに…)

「イタリアン鶏の唐揚げ」の続きを読む

鹵水雞（ロウソイカイ）

コメント

「香港お持ち帰りレシピ！豚ひき肉の土鍋ごはん＆鶏肉の煮込み」ということで、料理を紹介。ここでは、「鹵水雞（ロウソイカイ）」の作り方になります。
(さらに…)

「鹵水雞（ロウソイカイ）」の続きを読む

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ごちそうローストチキン」の作り方を紹介おすすめしていました。

「クリスマスはやっぱりチキンでしょ！」。骨つきの存在感が絶妙なフライパンローストチキン。「キノコやナッツをつめて、うまさ倍増です」

(さらに…)

「ごちそうローストチキン」の続きを読む

大根カレー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「大根カレー」の作り方を紹介。

(さらに…)

「大根カレー」の続きを読む

チーズチキンソテー

コメント

「ほりえ家の料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チーズチキンソテー」の作り方になります。

鶏肉を電子レンジにかけておくことで、火を通しすぎて堅くなったり、生焼けになったり、という失敗を防止。仕上げにプライパンでカリッと焼けば柔らかジューシーなチキンソテーの完成です。

(さらに…)

「チーズチキンソテー」の続きを読む

塩鶏と大根のスープ

コメント

「塩鶏と大根のスープ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「塩鶏と大根のスープ」の続きを読む

衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン」の作り方です。

「お店の味みたい！」と歓喜が上がりそうな、ジューシーなフライドチキンは、衣が決め手。とろりとした衣でうま味をとじ込めたら、砕いたクラッカーをたっぷりつけて食感を楽しみます。好みでクラッカーで試してみて

(さらに…)

「衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン」の続きを読む

鶏の照り焼き

正月料理

「正月料理」というテーマで、料理１品を紹介。ここでは、「鶏の照り焼き」の作り方になります。

わが家のおせち料理に欠かせない、鶏の照り焼き。子どもの頃から、お弁当にもよく入っていたものです。つくり方は同じですが、お正月の照り焼きは丁寧に薄く切ること。これだけで別物になるのです。

(さらに…)

「鶏の照り焼き」の続きを読む

祝い鍋

正月料理

「正月料理」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「祝い鍋」の作り方になります。

できれば暮れに、鍋だしだけとって冷まし、冷蔵庫に保存しておくとよいと思います。

(さらに…)

「祝い鍋」の続きを読む

お雑煮

コメント

「正月料理」というテーマで、料理を紹介。ここでは、「お雑煮」の作り方になります。

(さらに…)

「お雑煮」の続きを読む

せり鍋

せりの香りを楽しむ鍋

「せり鍋」の作り方のご紹介です。せりの香りを楽しむ鍋です。せりはさっと煮てすぐにいただきましょう。しめには、ゆでたそうめんと粉山椒を添えてどうぞ。
(さらに…)

「せり鍋」の続きを読む

もこみち流　チキンクリームカリースープ

生クリームでまろやか

「体の芯から温まるおいしいスープを紹介して欲しい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンクリームカリースープ」を作っておすすめしています！骨付き鶏肉とジャガイモなどの野菜を、カレーと牛乳でスパイシー＆クリーミーに仕上げたカレースープ。
(さらに…)

「もこみち流　チキンクリームカリースープ」の続きを読む