鶏もものレシピ：鶏肉と根菜の西京漬け焼き
鶏肉と根菜の西京漬け焼き
| 料理名 | 鶏肉と根菜の西京漬け焼き |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 野上優佳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月21日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉と根菜の西京漬け焼き」の作り方をご紹介。お弁当のおかずにもなる“漬け”レシピ！西京みそは甘味があり、風味豊かな味わいになります。ほかのみそを使う場合は、みその量を控え砂糖を足すなどしてみてください。豚肉や魚なども、みそとよく合います。
鶏ももの食材料理レシピ（2484）
鶏ももを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏ももが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏もものレシピ：ジューシーチキンのカレーケチャップソース
ジューシーチキンのカレーケチャップソース
| 料理名 | ジューシーチキンのカレーケチャップソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊藤盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月21日（火） |
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スパイス３つでできる本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「ジューシーチキンのカレーケチャップソース」の作り方になります。余熱で火を通した鶏肉にコク深いソースがしみ込んで、しっとりジューシー。すぐに食べても、時間をおいてもおいしい絶品チキンソテーです。
鶏もものレシピ：チキンカレー
チキンカレー
| 料理名 | チキンカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊藤盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月20日（月） |
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スパイスカレーブームの火付け役ともいえる水野仁輔さん＆伊東盛さんが人気の本格カレー＆おかずを紹介。ここでは、「チキンカレー」の作り方になります。日本人の舌になじみやすい、穏やかでまろやかな味わいです。たまねぎは、あめ色になるまで長く炒めなくても大丈夫。塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間でも甘みとうまみを最大限に引き出せます。
鶏もものレシピ：チキンカレー
チキンカレー
| 料理名 | チキンカレー |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊東盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月14日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「チキンカレー」の作り方をご紹介。３種類のスパイスでつくる本格的なカレー！たまねぎは塩水で蒸し煮にしてから油で炒めると、短時間で甘みとうまみを最大限に引き出せます。
鶏もものレシピ：鶏の山椒焼き
鶏の山椒焼き
| 料理名 | 鶏の山椒焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年7月14日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では夏野菜の代表選手「なす」を使った絶品料理を紹介。ここでは、和食の荻野聡士シェフによるサイドディッシュ「鶏の山椒焼き」の作り方になります。
鶏もものレシピ：豆腐と鶏肉の炊き込みご飯
豆腐と鶏肉の炊き込みご飯
| 料理名 | 豆腐と鶏肉の炊き込みご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月11日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんの豆腐料理特集から「豆腐と鶏肉の炊き込みご飯」の作り方を紹介しました。さわやかな香りと、軽い食べ心地の炊き込みご飯です。
鶏もものレシピ：チキンソテー レモンソース
チキンソテー レモンソース
| 料理名 | チキンソテー レモンソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月10日（金） |
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「チキンソテー レモンソース」の作り方のご紹介です。甘酸っぱいソースが魅力！
鶏もものレシピ：鶏肉とオクラのクミン炒め
鶏肉とオクラのクミン炒め
| 料理名 | 鶏肉とオクラのクミン炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年7月10日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「鶏肉とオクラのクミン炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。スパイスの効いたインドの野菜料理“サブジ”をヒントにしたガッツリおかず。スパイシーな風味が暑い季節にぴったりです。クミンをしっかりと炒めるのがポイント！
鶏もものレシピ：鶏と夏野菜の炒めもの
鶏と夏野菜の炒めもの
| 料理名 | 鶏と夏野菜の炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月8日（水） |
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「夏野菜を使って」というテーマで、「鶏と夏野菜の炒めもの」の作り方の紹介です。「ヤングコーンが甘くておいしい！こんなに小さいのにコーンの香りが広がるんですね。バターとしょうゆ、オイスターソースのそれぞれのおいしさが際立っていて、ちゃんとまとまっている味つけも絶妙です。」と上沼恵美子さん。
鶏もものレシピ：ナスの炊き込みご飯
ナスの炊き込みご飯
| 料理名 | ナスの炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月5日（日） |
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相葉マナブでは、産地直送！おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスの炊き込みご飯」の作り方を紹介です。
鶏もものレシピ：さっぱりダレのピリ辛油淋鶏（ユーリンチー）
さっぱりダレのピリ辛油淋鶏（ユーリンチー）
| 料理名 | さっぱりダレのピリ辛油淋鶏（ユーリンチー） |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年7月1日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「さっぱりダレのピリ辛油淋鶏（ユーリンチー）」の作り方です。香味野菜がさわやかな山形の郷土料理“だし”と油淋鶏のコラボが実現！さっぱりダレが残ったら、ご飯や冷ややっこにかけるのもおすすめです。
鶏もものレシピ：サムゲタン風煮込み
サムゲタン風煮込み
| 料理名 | サムゲタン風煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | コウ静子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月30日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、鶏のうまみたっぷりの簡単！「サムゲタン風煮込み」の作り方を紹介。今回は骨付きの鶏もも肉を使ったお手軽レシピです。
鶏もものレシピ：トマトと鶏肉の卵とじ
トマトと鶏肉の卵とじ
| 料理名 | トマトと鶏肉の卵とじ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月30日（火） |
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笠原将弘さんがシンプル＆独創性にあふれた、トマトを使った和風のおかずをご紹介。ここでは、「トマトと鶏肉の卵とじ」の作り方になります。笠原さんイチ押しの卵とトマトの組み合わせに、鶏もも肉でボリューム感をプラス。さっぱりとした親子丼のような味わいです。
鶏もものレシピ：鶏のペッパーフライ
鶏のペッパーフライ
| 料理名 | 鶏のペッパーフライ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月1日（水） |
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「ピリ辛グルメ」というテーマで、「鶏のペッパーフライ」の作り方の紹介です。「ソースがおいしい！甘辛くて香ばしくて、最後にピリッと刺激がきます。コーンフレークのカリカリ感も楽しい、元気になれるフライですね！」と上沼恵美子さん。
鶏もものレシピ：鶏肉とズッキーニの辛み炒め
鶏肉とズッキーニの辛み炒め
| 料理名 | 鶏肉とズッキーニの辛み炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年7月3日（金） |
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「鶏肉とズッキーニの辛み炒め」の作り方のご紹介です。辛みの効いたズッキーニで食欲アップ！
鶏もものレシピ：鶏肉とじゃがいものみそバター炒め
鶏肉とじゃがいものみそバター炒め
| 料理名 | 鶏肉とじゃがいものみそバター炒め |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 柴田真希 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月26日（金） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉とじゃがいものみそバター炒め」の作り方をご紹介。あらかじめ肉に下味をつけておき、野菜と炒めるだけの簡単ひと品。下味をつけた肉は冷蔵庫で２～３日、冷凍庫で約１か月保存できます。
鶏もものレシピ：チキン南蛮(宮崎)
チキン南蛮(宮崎)
| 料理名 | チキン南蛮(宮崎) |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年6月26日（金） |
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「全国ご当地グルメ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チキン南蛮(宮崎)」の作り方になります。宮崎発祥の鶏肉料理で。溶き卵を使った衣と甘ずっぱいタレが、タルタルソースとよく絡んだ、ご飯がもりもり進む一品です。タルタルソースは、たくあんの代わりにお好みの漬物でアレンジ出来ます。時間が立つと水気が出てきてしまうため、揚げたてをなるべく早く食べてください。
鶏もものレシピ：グリーンカレー
グリーンカレー
| 料理名 | グリーンカレー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月24日（水） |
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ワタナベマキさんが、アジア料理を家庭でつくりやすくアレンジ！今回は日本うまれの調味料を使ってつくるタイ「グリーンカレー」の作り方になります。柚子こしょうを使った簡単ペーストで人気のグリーンカレー。
鶏もものレシピ：佃煮の和風ドリア
佃煮の和風ドリア
| 料理名 | 佃煮の和風ドリア |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 広末涼子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年6月21日（日） |
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広末涼子さんが6度目のゲスト出演。ここでは、広末涼子さんからのリクエストで余った佃煮のアレンジレシピとして「佃煮の和風ドリア」の作り方になります。
鶏もものレシピ：広末さん家のからあげ
広末さん家のからあげ
| 料理名 | 広末さん家のからあげ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 広末涼子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年6月21日（日） |
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広末涼子さんが6度目のゲスト出演。今回は広末家の鉄板料理ということで、ここでは、「広末さん家のからあげ」の作り方になります。子ども用と大人用の2種類の味付けで作る唐揚げです。冷蔵庫で一晩漬けるところがポイント！
