【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？】2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ）
2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ）
| 料理名 | 2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ） |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年10月24日（土） |
コメント
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、渡辺満里奈さんをゲストに迎え「2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ）」の作り方を紹介。育ち盛りの中一の息子のテンションがＵＰするおシャレ過ぎず、栄養タップリのお弁当レシピです。
2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ）の材料(作りやすい量)
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| きゅうり | 1/3本 |
| かにかまぼこ | 3本 |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
A
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
2色鶏肉巻き(きゅうり・かにかまぼこ）の作り方
1. きゅうり(1/3本)は縦四つ割りに切って、種をそぎ取ります。
–
2. 鶏もも肉(1/2枚)は5mm幅のそぎ切りにし、4枚作ります。
–
3. 鶏肉を少し重ねて広げ、塩(少々)を振り、それぞれ、きゅうりとかにかまぼこ(3本)をのせ、手前からきつく巻きます。
–
4. 肉巻きに小麦粉(適量)をまぶして、油をひいたフライパンに並べて火にかけます。
–
5. 焼き色がついたら裏返し、ふたをして蒸し焼きにします。
–
6. Aの砂糖(小さじ1)・みりん(小さじ1)・しょうゆ(小さじ2)を加えて煮からめます。
–
7. 取り出して粗熱が取れたら食べやすく切ります。
