豚肉 すべての食材を使った料理レシピをご紹介します
豚肉 すべてを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚肉 すべてが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
小松菜と豚肉ののり風味
| 料理名 | 小松菜と豚肉ののり風味 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月20日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズでは、今月はアクが少なく、生のまま炒めることができるなど重宝な野菜「小松菜」を使った料理を紹介。ここでは、「小松菜と豚肉ののり風味」の作り方になります。一味唐辛子を加えたピリ辛のしっかりした味つけに、焼きのりを加えて、小松菜に味がよくからんだ、ご飯がすすむ一品です。
ミートボールライス
| 料理名 | ミートボールライス |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月16日（土） |
おかずのクッキングでは、下ごしらえ1分で出来ると「ミートボールライス」の作り方を紹介。おコメント合わせてミートボールも一緒に炊きあげます。おかずいらずのワンプレートレシピ。オリーブオイルでコクを足すことで深みを出すところがおいしさのポイント！
塩鮭のロールキャベツ
| 料理名 | 塩鮭のロールキャベツ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月16日（土） |
土井善晴さんが、鮭と豚ひき肉をキャベツで巻いた「」の作り方を紹介。塩辛い塩鮭は生とは違う旨みがあります。豚肉の脂と塩鮭をキャベツで包んで煮た相乗効果で絶品のロールキャベツに仕上げます。冷製でも、温製でも楽しめます。新しいけどどこか懐かしい味のロールキャベツになります。
和風香味 すっきりマーボー豆腐
| 料理名 | 和風香味 すっきりマーボー豆腐 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 加藤 美由紀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月13日（水） |
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】というテーマで、「和風香味 すっきりマーボー豆腐」の作り方の紹介です。豆板醤を使わずに粉山椒や七味唐辛子を使って風味よく、あっさりなのにコクのあるマーボー豆腐に仕上げます。
ココナツオイルのポークソテー カレー風味
| 料理名 | ココナツオイルのポークソテー カレー風味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月14日（木） |
「ココナツオイルを積極的にとっています。でも甘い匂いが苦手・・・匂いが気にならない料理を教えて」というお悩み・リクエストに、ＮＨＫあさイチでは、「ココナツオイルのポークソテー カレー風味」と「ココナツオイルのガーリックトマトライス」を作ってワンプレートでおすすめ。ここでは、「ココナツオイルのポークソテー カレー風味」の作り方の紹介です。カレー風味に味付けし、ココナツオイルの匂いを抑えるところがポイント！ココナツオイルは体脂肪になりにくい。動脈硬化の予防が期待できると優れもの！
豚肉と大豆のねぎしょうが煮込み
| 料理名 | 豚肉と大豆のねぎしょうが煮込み |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤野 嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月12日（火） |
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】というテーマで、「豚肉と大豆のねぎしょうが煮込み」の作り方の紹介です。よく炒めて煮込んだねぎの甘みとしょうがのすっきりした香りが絶妙な一品。ドライパックの大豆缶を使って手軽に作れる、洋風の煮込み料理です。
豚たまのねぎしょうが炒め
| 料理名 | 豚たまのねぎしょうが炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤野 嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月12日（火） |
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】というテーマで、「豚たまのねぎしょうが炒め」の作り方の紹介です。豚こま肉や卵、ねぎといった家にある食材だけで作った鮮やかな一皿！ふんわり炒めた卵を取り出し、卵のボリューム感を損なわないよう、最後に戻すのがポイントです。
豚肉のねぎしょうが焼き
| 料理名 | 豚肉のねぎしょうが焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野 嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月12日（火） |
【ねぎ・しょうがでホカホカおかず】というテーマで、「豚肉のねぎしょうが焼き」の作り方の紹介です。たっぷりのタレに長ネギと生姜の香りが効いた生姜焼きに仕上がります。タレには、ハチミツとレモンを効かせてさっぱりと軽やかないつもとひと味違う豚のしょうが焼きです。
ピリッ旨！蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ
| 料理名 | ピリッ旨！蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年1月13日（水） |
ノンストップ！では、正月太りが気になるこの時季にダイエット食材の「蒟蒻（こんにゃく）」が検索ワード急上昇。クックパッドで大人気の「ピリッ旨！蒟蒻でヘルシー韓国風チャプチェ」の作り方を紹介。韓国のおかず、チャプチェを、手軽にカロリーダウンです！
アホ鍋
| 料理名 | アホ鍋 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 山崎樹範 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月12日（火） |
旬のクッキング～やっぱりお鍋というテーマで「アホ鍋」の作り方になります。スペイン料理をアレンジしたニンニクをたっぷり使った鍋レシピ。「あ～ナンプラーを落としたスープがなんとおいしいこと。うわぁ、やるなぁスペイン（の鍋料理）も。」と上沼恵美子さん。
柚の香（ゆのか）豚しゃぶ
| 料理名 | 柚の香（ゆのか）豚しゃぶ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 山崎樹範 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月11日（月） |
旬のクッキング～やっぱりお鍋というテーマで「柚の香（ゆのか）豚しゃぶ」の作り方の紹介です。シンプルな材料で極上のダシを作った、酸味と香り豊かな豚しゃぶになります。「これ文句つける人いたら来てほしいですね。月曜日から100点！たった15分煮るだけで、こんなにおいしいおだしが取れるなんて。これはぜひやってみてください。お願いです」と上沼恵美子さんもコメントするほどの一品です。
キャベツと豚肉の蒸し煮
| 料理名 | キャベツと豚肉の蒸し煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月11日（月） |
野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜よいうテーマで、「キャベツと豚肉の蒸し煮」の作り方の紹介です。大きめに切ったキャベツと厚切りの豚肉を、少ない水分でじっくりと蒸し煮にします。火を通したキャベツの甘みを楽しみましょう。
もこみち流 豚肉と白菜のピリ辛甘酢炒め
| 料理名 | もこみち流 豚肉と白菜のピリ辛甘酢炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月12日（火） |
「娘が好きなお酢料理をしっかり食べてもらって体力をつけさせたい」というリクエストに、速水もこみちさんが「豚肉と白菜のピリ辛甘酢炒め」を作っておすすめ！辛味、甘味、酸味が絶妙なバランスに仕上げる本格中華。ご飯がすすんで元気がでる「豚肉と白菜のピリ辛甘酢炒め」です。
東出家の下町餃子
| 料理名 | 東出家の下町餃子 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 東出昌大 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年1月3日（日） |
東出昌大さん、上野樹里さん、岡村隆史さんをゲストに迎えた新春２時間スペシャル。東出昌大さんが「東出家の下町餃子」を作って「おふくろの味」を紹介していました。餡の中にラードを加えるところがポイント！餃子の具に加えることによって、ジューシーに仕上げた特製餃子のレシピです。
ほうれん草の水餃子
| 料理名 | ほうれん草の水餃子 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年1月9日（土） |
土井善晴さんが旬のほうれん草を使って３品紹介。ここでは、寒い時期に温かい「ほうれん草の水餃子」の作り方になります。たっぷりのほうれん草で作るさっぱりとした軽い水餃子に仕上げます。餃子の皮から見えるほうれん草の緑が美しい水餃子です。
鶏ささ身＆えびの春巻2種
| 料理名 | 鶏ささ身＆えびの春巻2種 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月7日（木） |
【栗原はるみの定番ごはん】シリーズでは、「豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば」と「鶏ささ身＆えびの春巻2種」を作っていました。ここでは、「鶏ささ身＆えびの春巻2種」の作り方になります。鶏ささ身は青じそや梅干しを加えて、えびは香味野菜で風味豊かに仕上げます。どちらも、具材を炒めずに作るから手軽に、2つの味が楽しめる春巻です。今回は春巻の皮は半分に切って使い、食べやすく、見た目にも小さめサイズでかわいらしい春巻きに。
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
| 料理名 | 豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月7日（木） |
【栗原はるみの定番ごはん】シリーズでは、「豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば」と「鶏ささ身＆えびの春巻2種」を作っていました。ここでは、「豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば」の作り方になります。シャキシャキとした食感の小松菜と、とろ～りあんかけが絡まる一品。中華麺は一本ずつ丁寧に手でほぐしましょう。ほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。
もこみち流 カリカリ豚ひき肉のサラダ
| 料理名 | もこみち流 カリカリ豚ひき肉のサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月8日（金） |
「ちょっとレストランで食べるようなおいしいサラダのレシピ教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが「カリカリ豚ひき肉のサラダ」を作っておすすめ！カリカリの豚ひき肉の食感が楽しい、エスニックなサラダ仕立てです。
ねぎの肉巻き焼き
| 料理名 | ねぎの肉巻き焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月6日（水） |
野菜が主役！たっぷり味わう冬野菜というテーマで、ねぎを使った料理２品を紹介。ここでは、「ねぎの肉巻き焼き」の作り方になります。フライパンで作れる串焼き風の一品です。豚バラ肉のコクとうまみがなじんだねぎのおいしさは格別。酒の肴にピッタリ！
もこみち流 豚肉の雑穀スープ
| 料理名 | もこみち流 豚肉の雑穀スープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月7日（木） |
「温まる少し変わったスープのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「豚肉の雑穀スープ」を作っておすすめ！豚肉を加えてガッツリ、だけどセロリやじゃがいも、人参など野菜もたっぷりでヘルシー。雑穀ごはんも加えてメインになるようなボリュームで、やさしい味わいの仕上がりです。
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