豚ロースの食材を使った料理レシピをご紹介します
豚ロースを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚ロースが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゆで豚とレタスの納豆風味
| 料理名 | ゆで豚とレタスの納豆風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月28日（月） |
「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「ゆで豚とレタスの納豆風味」の作り方の紹介です。「納豆がいい旨みになっていますね。あの独特の香りはあまり感じないので、これなら納豆が苦手な人もおいしく食べられそうです。麺をつけて食べてもおいしいかも！」と上沼恵美子さん。
ポークチャップ
| 料理名 | ポークチャップ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 奥村彪生 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月22日（火） |
料理界のじぃじ、奥村彪生さんが昭和の懐かしい洋食の作り方を紹介。ここでは、「ポークチャップ」の作り方になります。洋食屋さんでつくり方を教えてもらった思い出のレシピ。少し厚めの豚肉をケチャップ味のソースで煮含めます。ステーキとは違う柔らかな食感と、しっかりした味つけ。付け合せのバターライスと合わせて食べてください。
豚肉のみそオイスター炒め
| 料理名 | 豚肉のみそオイスター炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平山由香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年1月16日（水） |
みそを使って一工夫した洋風料理を紹介。ここでは、「豚肉のみそオイスター炒め」の作り方になります。ちょっと意外な組み合わせですが、食べて納得！みそとオイスターソース、それぞれのうまみが何倍にも広がり、まろやかでリッチなソースに。
イタリアンロールポーク
| 料理名 | イタリアンロールポーク |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2019年1月18日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「イタリアンロールポーク」の作り方を紹介おすすめしていました。豚肉の中からチーズがとろーり！薄切り肉でチーズを巻いたおしゃれな一皿は、バルサミコ酢が味の決め手。コクのあるトマトソースと一緒にどうぞ～。
大人のメンチカツカレー
| 料理名 | 大人のメンチカツカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月6日（日） |
2018年に紹介したレシピから大反響ベスト３を発表。ここでは、第2位「大人のメンチカツカレー」の作り方になります。2018年1月28日（日）放送。
シャキシャキ野菜の豚しゃぶ
| 料理名 | シャキシャキ野菜の豚しゃぶ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年1月4日（金） |
「新年鍋」というテーマで、「シャキシャキ野菜の豚しゃぶ」の作り方の紹介です。和・洋・中のつけだれで楽しむ“新年鍋”「おせちに飽きたころに、野菜がたくさんいただける鍋はうれしいですね。先生方のつけだれも絶品です。和のとろろぽん酢だれはお鍋が新しいお料理のよう。中華風ごまだれは間違いないおいしさですし、エスニック風トマトだれはすごく斬新！あとから来る柚子こしょうの風味が絶品です。どれもすごくおいしいのでぜひお試しください！」と上沼恵美子さん。
豚肉のしょうが照り焼き
| 料理名 | 豚肉のしょうが照り焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| ゲスト | 浅野忠信,黒木華,岡村隆史 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2019年1月2日（水） |
新春スペシャルの男子ごはんでは、浅野忠信・黒木華・岡村隆史が登場！！絶品料理を紹介。ここでは、浅野忠信さんリクエストによる和定食から「豚肉のしょうが照り焼き」の作り方になります。焼き目をつけた長ねぎの香りで風味豊かに仕上げます。
ゴロゴロごぼうと豚バラに煮物
| 料理名 | ゴロゴロごぼうと豚バラに煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年10月31日（水） |
秋の味覚を食べつくす！というテーマで「ごぼう」を使ったレシピを紹介。ここでは、「ゴロゴロごぼうと豚バラに煮物」の作り方になります。ごぼうの風味とバラ肉とロース肉を重ねた豚肉の組み合わせが絶妙。ご飯のおかずにぴったりな煮物です。
鬼ねぎ黒酢鍋
| 料理名 | 鬼ねぎ黒酢鍋 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2018年10月28日（日） |
この冬流行る！ということで、「鬼ねぎ黒酢鍋」の作り方を紹介。酸味の効いた鍋で、シメの焼きそばまで美味しいおすすめの鍋レシピ！
広東風焼き豚
| 料理名 | 広東風焼き豚 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 山崎樹範 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年12月27日（木） |
おすすめ年末年始レシピをベストセレクト。今日は「広東風焼き豚」の作り方の紹介です。「おいしい。本格的。びっくりしたわぁ。これが家で出来るんですか。オーブンを買おう！このために。このソースほんまにスゴイ！」と上沼恵美子さんも大絶賛の「広東風焼き豚」。2016年11月16日（水）放送紹介。
ポークジンジャー
| 料理名 | ポークジンジャー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月25日（火） |
つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「ポークジンジャー」の作り方になります。豚肉と相性のよいしょうがやたまねぎを使った風味豊かなソースが決め手。しょうゆで味つけするので、ご飯にも合う洋食です。
はちみつしょうがチャーシュー
| 料理名 | はちみつしょうがチャーシュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月25日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「はちみつしょうがチャーシュー」の作り方を紹介。
豚肉と長ねぎの炒めもの
| 料理名 | 豚肉と長ねぎの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年12月21日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉と長ねぎの炒めもの」の作り方の紹介です。「柚子こしょうの使い方があっぱれ！こんなにおいしくなるんですね。最後に半分を入れた長ねぎもシャキシャキでおいしい。これは傑作！ご飯が10倍おいしくなって箸が止まらないです。」と上沼恵美子さん。
とんてき
| 料理名 | とんてき |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 田中佑樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月17日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「とんてき」の作り方を紹介。
梅酒煮豚
| 料理名 | 梅酒煮豚 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月11日（火） |
無理なくつくれるおせちレシピを紹介。ここでは、「梅酒煮豚」の作り方になります。梅酒の華やかな香りがいっぱいに広がり、お祝い気分を盛り上げます。梅の実はくずして、甘酸っぱいソースとしていただきましょう。梅酒と梅は市販品でも、自家製でもおいしくできます。
ポークジンジャー
| 料理名 | ポークジンジャー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月11日（火） |
つくってみたい！ごちそう洋食。ここでは、「ポークジンジャー」の作り方になります。豚肉と相性のよいしょうがやたまねぎを使った風味豊かなソースが決め手。しょうゆで味つけするので、ご飯にも合う洋食です。
じゃが芋と豚肉のザーサイ炒め
| 料理名 | じゃが芋と豚肉のザーサイ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月10日（月） |
「じゃが芋と豚肉のザーサイ炒め」の作り方のご紹介です。
ごろごろ豚ときのこのパエリア
| 料理名 | ごろごろ豚ときのこのパエリア |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年12月8日（土） |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ごろごろ豚ときのこのパエリア」の作り方を紹介しました。本場では鶏だしで米を炊きますが、豚肉から出た脂で玉ねぎ、ピーマン、トマトを炒めて甘みと旨みを引き出せば、水で充分おいしく炊きあがります。クリスマス・お正月になど盛り上がる！絶品ごちそう肉レシピ。
大根の肉巻きフライ
| 料理名 | 大根の肉巻きフライ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年12月6日（木） |
「大根の肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。
豚肉のソテー 黒酢マスタード風味
| 料理名 | 豚肉のソテー 黒酢マスタード風味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 上柿元勝 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年12月4日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「豚肉のソテー 黒酢マスタード風味」の作り方を紹介。
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