豚バラのレシピ：長崎風ちゃんぽん
長崎風ちゃんぽん
| 料理名 | 長崎風ちゃんぽん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月14日（土） |
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おかずのクッキングでは土井善晴さんが「長崎風ちゃんぽん」の作り方を紹介。全体が乳化して一体化したスープはおいしい。そんなことを思いながら作りました。具材はいろいろ入れました。それぞれからいい味が出るので、水だけでも充分おいしくなります。麺を入れてから煮立てて、スープと麺をしっかりなじませてください。
豚バラの食材料理レシピ（2024）
豚バラを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚バラが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚バラのレシピ：セリと豚肉の卵とじ
セリと豚肉の卵とじ
| 料理名 | セリと豚肉の卵とじ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月2日（月） |
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「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「セリと豚肉の卵とじ」の作り方の紹介です。「香りがよくて、よくしみただしも最高！食べごたえのあるおかずですね。」と上沼恵美子さん。
豚バラのレシピ：うどの中華和え
うどの中華和え
| 料理名 | うどの中華和え |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月5日（木） |
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ヒルナンデス！大都会でなぜ？東京農家では、23区でたった1軒！「うど」を守り続ける農家を訪ねてうどを使った料理を紹介。ここでは「うどの中華和え」の作り方になります。
豚バラのレシピ：豚と昆布のうま煮
豚と昆布のうま煮
| 料理名 | 豚と昆布のうま煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月28日（金） |
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煮込んで美味しいアツアツ料理というテーマで料理をご紹介。ここでは、「豚と昆布のうま煮」の作り方になります。材料も作り方もシンプルで簡単ですが、豚肉と昆布の旨味が詰まった一品です。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。
豚バラのレシピ：豚眠菜園
豚眠菜園
| 料理名 | 豚眠菜園 |
| 番組名 | NHKあしたも晴れ！人生レシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月21日（金） |
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あしたも晴れ！人生レシピで平野レミさんがタレさえつくっておけば簡単「豚眠菜園」の作り方を紹介。キャベツ畑の真ん中で眠る豚さん。まろやかで香ばしいピリ辛だれで、ゆでたお肉と野菜がモリモリ食べられます。
豚バラのレシピ：いかとセリの炒めもの
いかとセリの炒めもの
| 料理名 | いかとセリの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月19日（水） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「いかとセリの炒めもの」の作り方の紹介です。「いかがビックリするほどやわらかいですね！唐辛子のさわやかな辛さも利いていて、箸が止まらないおいしさです。
」と上沼恵美子さん。
豚バラのレシピ：ホイコーロー
ホイコーロー
| 料理名 | ホイコーロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
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初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「ホイコーロー」の作り方になります。こってりした味を想像して食べると、見事に裏切られます。豚肉はふっくらジューシーに、野菜は香りや食感を丁寧に生かします。
豚バラのレシピ：里芋と豚肉の照り煮
里芋と豚肉の照り煮
| 料理名 | 里芋と豚肉の照り煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「里芋と豚肉の照り煮」の作り方の紹介です。「ご飯のおかずとして、理屈抜きに最強（笑）！さといものなめらかな食感と豚バラのコクがいいですね。」と上沼恵美子さん。
豚バラのレシピ：豚肉のくるくる焼き
豚肉のくるくる焼き
| 料理名 | 豚肉のくるくる焼き |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 上野直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月10日（月） |
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超一流スターシェフが生クッキング。今回は6年連続星獲得の和食・上野直哉さんが3品をご紹介。ここでは「豚肉のくるくる焼き」の作り方になります。
豚バラのレシピ：チャーシュー
チャーシュー
| 料理名 | チャーシュー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日、26日（水） |
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初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「チャーシュー」の作り方になります。かみしめるたびにジュワッと広がる肉のうまみが最高！ゆでることでバラ肉のくせや脂が抜け、スッキリした味になります。
豚バラのレシピ：トマトしょうゆ鍋
トマトしょうゆ鍋
| 料理名 | トマトしょうゆ鍋 |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年2月9日（日） |
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この時期のバレンタインに合わせて二人の中も温まる…!?料理を紹介。ここでは、「トマトしょうゆ鍋」の作り方になります。しょうゆベースのスープにトマトをプラス！
豚バラのレシピ：香る海苔ラーメン
香る海苔ラーメン
| 料理名 | 香る海苔ラーメン |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 長野博 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年2月5日（水） |
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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「香る海苔ラーメン」の作り方を紹介。
豚バラのレシピ：豚バラ肉とほうれん草のトマト炒め
豚バラ肉とほうれん草のトマト炒め
| 料理名 | 豚バラ肉とほうれん草のトマト炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年2月5日（水） |
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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「豚バラ肉とほうれん草のトマト炒め」の作り方です。ホウレンソウが主役の中華風炒め物。オイスターソースのコクうま味に、トマトの酸味がベストマッチ！ご飯がもりもり食べられます。
豚バラのレシピ：肉じゃが～カキ入り
肉じゃが～カキ入り
| 料理名 | 肉じゃが～カキ入り |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 五十嵐美幸 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
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ヒルナンデス！料理の超キホン検定では、中国料理シェフ五十嵐美幸さんが、「肉じゃが～カキ入り」の作り方を紹介。
豚バラのレシピ：たたき大根の豚バラ鍋
たたき大根の豚バラ鍋
| 料理名 | たたき大根の豚バラ鍋 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月2日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県市原市で栽培されている姉崎だいこんを使った絶品料理を奥様に学びます。ここでは、「たたき大根の豚バラ鍋」の作り方になります。大根は叩いて味を染み込みやすくします。
豚バラのレシピ：ホイコーロー
ホイコーロー
| 料理名 | ホイコーロー |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
コメント
初心者でも美味しく作れる中華料理の基本シリーズ。ここでは「ホイコーロー」の作り方になります。こってりした味を想像して食べると、見事に裏切られます。豚肉はふっくらジューシーに、野菜は香りや食感を丁寧に生かします。
豚バラのレシピ：カレーラーメン
カレーラーメン
| 料理名 | カレーラーメン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年1月31日（金） |
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「自宅で作ろう！北海道ご当地グルメ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カレーラーメン」の作り方になります。室蘭のご当地名物、カレーラーメンは、ラーメンと相性の良いカレースープを、各店舗が考え抜き、つくっているそうです。今回は、ご家庭で作れるように、豚バラ肉と鮭節、干しシイタケ、野菜でうま味を掛け合わせ、コクと深みをだしました。
豚バラのレシピ：トマトのスープ煮
トマトのスープ煮
| 料理名 | トマトのスープ煮 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 大都会でなぜ？東京農家 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月30日（木） |
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ヒルナンデス！では、トマトを使った料理を紹介。ここでは「トマトのスープ煮」の作り方になります。
豚バラのレシピ：豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどん
豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどん
| 料理名 | 豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年1月28日（火） |
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なないろ日和！では、割烹・小料理「凧」代表の高橋善郎さんが簡単アレンジ麺料理を紹介。ここでは、「おりょうりケトル」を使った「豚バラ肉とじゃがいもの韓国風うどん」の作り方になります。
豚バラのレシピ：豚肉の沢煮汁
豚肉の沢煮汁
| 料理名 | 豚肉の沢煮汁 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月27日（月） |
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「具だくさんのスープ」というテーマで、「豚肉の沢煮汁」の作り方の紹介です。「豚の脂とおだしの旨みが仲よくマッチしていますね。身近な食材ばかりなのに、味わいが新しい。これは傑作です！」と上沼恵美子さん。
