豆類の食材料理レシピ(34953)

豆類を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豆類が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

豆類のレシピ:大根の炊き込みご飯

大根の炊き込みご飯

料理名 大根の炊き込みご飯
番組名 ヒルナンデス!
料理人 リュウジ,小森隼
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、リュウジさんにより「大根の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。炊飯器で炊くだけですが奥深い美味しい炊き込みご飯です。

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豆類のレシピ:白菜コールスロー

白菜コールスロー

料理名 白菜コールスロー
番組名 ヒルナンデス!
料理人 リュウジ,藤田ニコル
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、リュウジさんにより「白菜コールスロー」のレシピが紹介されました。塩した白菜をしっかり絞り味を凝縮するところがポイントです。

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豆類のレシピ:かんたんナポリタン

かんたんナポリタン

料理名 かんたんナポリタン
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日のNHK系【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「かんたんナポリタン」のレシピが紹介されました。スパゲッティがやわらかくなるまで袋の表示時間より長くゆでるところがポイントです。

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豆類のレシピ:豆苗の豚バラ蒸し

豆苗の豚バラ蒸し

料理名 豆苗の豚バラ蒸し
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月2日(木)

 

2021年12月2日のテレビ朝日系【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】では、岡本健二さんにより「豆苗の豚バラ蒸し」のレシピが紹介されました。豚バラ肉に豆苗を巻き蒸しあげます。一味唐辛子をきかせた『一味ごま酢』につけていただきます。

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豆類のレシピ:ニラ玉丼

ニラ玉丼

料理名 ニラ玉丼
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニラ玉丼」のレシピが紹介されました。スタミナたっぷりのニラを卵でとじた楽ちんのお助け丼ぶりレシピです。

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豆類のレシピ:箱豆腐

箱豆腐

料理名 箱豆腐
番組名 ヒルナンデス!
料理人 Mai
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、Maiさんにより「箱豆腐」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。ここでは木綿豆腐を器に納豆やアボカドを混ぜながらいただきます。

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豆類のレシピ:絹ごし豆腐のクリームパイ

絹ごし豆腐のクリームパイ

料理名 絹ごし豆腐のクリームパイ
番組名 ヒルナンデス!
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、アイデア料理研究家makoさんにより「絹ごし豆腐のクリームパイ」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。ここでは絹ごし豆腐を使ったヘルシーなパイになります。

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豆類のレシピ:絹ごし豆腐のタルト

絹ごし豆腐のタルト

料理名 絹ごし豆腐のタルト
番組名 ヒルナンデス!
料理人 城二郎
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、城二郎さんにより「絹ごし豆腐のタルト」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。ここでは絹ごし豆腐をフランス料理風に仕上げた新食感のタルトになります。

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豆類のレシピ:ホットミルク湯豆腐

ホットミルク湯豆腐

料理名 ホットミルク湯豆腐
番組名 ヒルナンデス!
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、アイデア料理研究家makoさんにより「ホットミルク湯豆腐」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。この料理では絹ごし豆腐を使ったとろとろ過ぎて飲み物感覚の一品です。

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豆類のレシピ:とろとろ湯豆腐シチュー

とろとろ湯豆腐シチュー

料理名 とろとろ湯豆腐シチュー
番組名 ヒルナンデス!
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、アイデア料理研究家makoさんにより「とろとろ湯豆腐シチュー」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。この料理では絹ごし豆腐をメインにしたやさしい味わいのシチューになります。

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豆類のレシピ:たこ焼き豆腐

たこ焼き豆腐

料理名 たこ焼き豆腐
番組名 ヒルナンデス!
料理人 ぐっち夫婦
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、ぐっち夫婦さんにより「たこ焼き豆腐 」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。ここでは木綿豆腐ならではの一品です。

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豆類のレシピ:丸ごと豆腐の崩し麻婆

丸ごと豆腐の崩し麻婆

料理名 丸ごと豆腐の崩し麻婆
番組名 ヒルナンデス!
料理人 ぐっち夫婦
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、ぐっち夫婦さんにより「丸ごと豆腐の崩し麻婆」のレシピが紹介されました。『ライバル食材 徹底討論』今回は“豆腐”。この料理では大豆の味を味わうよう丸ごとの木綿豆腐を使い、包丁を使わない簡単レシピになります。

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豆類のレシピ:エビのトマト煮

エビのトマト煮

料理名 エビのトマト煮
番組名 ヒルナンデス!
料理人 梅沢富美男
出演者 コス子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、梅沢富美男さんにより「エビのトマト煮」のレシピが紹介されました。イカの塩辛をアンチョビ代わりに入れるところがポイントです。

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豆類のレシピ:ローストポーク

ローストポーク

料理名 ローストポーク
番組名 ヒルナンデス!
料理人 コス子
出演者 梅沢富美男
放送局 日本テレビ
放送日 2021年11月29日(月)

 

2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、コス子さんにより「ローストポーク」のレシピが紹介されました。フライパン・オーブン・予熱といった3つの火入れで調理するところがポイント!

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豆類のレシピ:3種のきのこのアヒージョ

3種のきのこのアヒージョ

料理名 3種のきのこのアヒージョ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「3種のきのこのアヒージョ」のレシピが紹介されました。3種類のきのこを少なめのオリーブ油で炒め煮にするアヒージョ。冷めてもおいしいので作り置きにもおすすめです。

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豆類のレシピ:いんげん豆と豚肉の煮込み

いんげん豆と豚肉の煮込み

料理名 いんげん豆と豚肉の煮込み
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2021年12月1日(水)

 

2021年12月1日のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、ヤミーさんにより「いんげん豆と豚肉の煮込み」のレシピが紹介されました。いんげん豆に豚肉と野菜を加えて煮込んだ体が温まる料理です。

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豆類のレシピ:オニオングラタントースト

オニオングラタントースト

料理名 オニオングラタントースト
番組名 ラヴィット!
料理人 こがけん
出演者 川島明(麒麟)
放送局 TBS
放送日 2021年11月30日(火)

 

2021年11月30日のTBS系【ラヴィット!】では、麻布十番『ピアットスズキ』の鈴木弥平さん考案「オニオングラタントースト」のレシピが紹介されました。プロが選ぶ!おいしいチーズの第2位に選ばれた雪印メグミルクの「こんがり焼けるとろけるスライスチーズ」を使います。

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豆類のレシピ:悪魔のミートソースパスタ

悪魔のミートソースパスタ

料理名 悪魔のミートソースパスタ
番組名 ラヴィット!
料理人 こがけん
出演者 川島明(麒麟)
放送局 TBS
放送日 2021年11月30日(火)

 

2021年11月30日のTBS系【ラヴィット!】では、こがけんさん考案「悪魔のミートソースパスタ」のレシピが紹介されました。とろけるスライスチーズを使った絶品簡単アレンジレシピ。

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豆類のレシピ:はんぺんのとろけるチーズ和風挟み焼き

はんぺんのとろけるチーズ和風挟み焼き

料理名 はんぺんのとろけるチーズ和風挟み焼き
番組名 ラヴィット!
料理人 こがけん
出演者 川島明(麒麟)
放送局 TBS
放送日 2021年11月30日(火)

 

2021年11月30日のTBS系【ラヴィット!】では、こがけんさん考案「はんぺんのとろけるチーズ和風挟み焼き」のレシピが紹介されました。最後にポン酢をかけて和風に仕上げます。

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豆類のレシピ:万能ニンニクだれの味玉&冷奴

万能ニンニクだれの味玉&冷奴

料理名 万能ニンニクだれの味玉&冷奴
番組名 家事ヤロウ!!!
料理人 大橋和也(なにわ男子)
出演者 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月30日(火)

 

2021年11月30日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、大橋和也(なにわ男子)さんにより「万能ニンニクだれの味玉&冷奴」のレシピが紹介されました。市販の『きざみにんにく』で作る万能だれで2品作れます。

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